Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է լավ տրամադրություն և մի փոքր խոհարարական հմտություններ ձեռք բերել:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ կարտոֆիլ, 100-150 գ;
- - բուլղարական պղպեղ, տարբեր գույների երկու կտոր;
- - ձիթապտղի յուղ, 50 մլ;
- - թարմ լոլիկ, 200 գ;
- - սխտոր մեխակ, 3 հատ;
- - սառեցված եգիպտացորեն, 100 գ;
- - ձու, 4 հատ;
- - աղ, 1 թեյի գդալ;
- - աղացած պղպեղ (սեւ), 1 թեյի գդալ;
- - մաղադանոս, 20 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պետք է սկսել կարտոֆիլի կտորներով: Կլպած կարտոֆիլը կտրեք հավասար հաստության կտորների: Ինքներդ որոշեք կարտոֆիլի քանակը: Կարող եք վերցնել 100-150 գրամ:
Քայլ 2
Խորհուրդ է տրվում կարտոֆիլի վրա մի փոքր խոնավանալ: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել սովորական անձեռոցիկներ:
Քայլ 3
Տեղադրել կարտոֆիլը տապակի մեջ, թույլ կրակի վրա:
Քայլ 4
Հեռացրեք սերմերը և կտրեք խորանարդի մեջ տարբեր գույնի յուրաքանչյուր բուլղարական պղպեղի կեսը, կարտոֆիլով դրեք:
Քայլ 5
Դրանից հետո համեմեք արդյունքի խառնուրդը թակած սխտորով, ավելացնել պղպեղ և աղ:
Քայլ 6
Մի քանի րոպե սպասեք և ավելացրեք երկու հարյուր գրամ լոլիկ և հարյուր գրամ սառեցված եգիպտացորեն, մանր կտրատած:
Քայլ 7
Վերցրեք դատարկ աման և դրա մեջ հարեք չորս ձու: Ձվերին ավելացնել մաղադանոս, սամիթ և աղ:
Քայլ 8
Ձվերը լցնել տապակի մեջ ՝ նախ համոզվելով, որ կարտոֆիլը փափուկ է:
Քայլ 9
Այս ամբողջ զանգվածը մի քանի րոպե դրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Դուք կարող եք պարզապես տապակել ցածր կրակի վրա: Theաշատեսակը մատուցվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
