Վարդագույն, ախորժելի կոտլետները շատ ընտանիքներում շատ են սիրում: Դեռ այս ուտեստը շատ բազմակողմանի է: Գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստ կհամապատասխանի դրան: Որպես կանոն, կոտլետները տապակում են տապակի մեջ: Բայց դրանք կարող եք պատրաստել նաև վառարանում: Ավելին, վառարանն ունի մի շարք առավելություններ: Օրինակ ՝ վառարանի և պատերի վրա ոչ մի ցնցում, կոտլետներին հետևելու անհրաժեշտություն, շրջել դրանք: Եթե դուք ունեք մի մեծ թխում, դրա մեջ շատ ավելի շատ կարկանդակներ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած խոզի միս և տավարի միս - 0,5 կգ;
- - կանաչ սոխ - 1 փունջ (կամ սոխ - 2 հատ);
- - ձու - 1 հատ;
- - բոքոն - 2 հատ;
- - կաթ - 100 մլ;
- - կարագ - 50 գ;
- - բուսական յուղ;
- - Սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը, ջերմաստիճանը դրեք 200 աստիճան: Կաթը լցրեք խորը ամանի մեջ, դրա մեջ ընկղմեք հացի կտորները:
Քայլ 2
Տեղադրել աղացած միսը ամանի մեջ և այնտեղ կոտրել հավի ձուն:
Քայլ 3
Լվանալ կանաչ սոխը և մանր կտրատել, ավելացնել աղացած միսին: Եթե սոխ ունեք, կարող եք մանրացնել:
Քայլ 4
Հացի կտորները մանր կաթսայի հետ միասին մնացած կաթի հետ միասին: Միևնույն ժամանակ, հարկավոր չէ հացը դուրս հանել: Համտեսել ավելացնել սեւ պղպեղ և աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 5
Թխում ուտեստը յուղել բուսական յուղով: Ձևավորեք տափակ կլոր կարկանդակներ և դրեք կաղապարի մեջ: Յուրաքանչյուր կոտլետի վրա մի փոքր կտոր կարագ դրեք: Տեղադրեք ուտեստը վառարանում:
Քայլ 6
Կոտլետները տապակել 30-40 րոպե, մինչև գոյանա գեղեցիկ ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը: Serառայել կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղենով, սիսեռի շիլայով, եգիպտացորենով կամ շոգեխաշածով, զարդարված թարմ հազարի տերևով:
