Առաջին հայացքից սթեյքը սովորական թակած կոտլետներ է, որոնց բոլորը սովոր են սովորական առօրյա ուտեստի և կարծես թե պարզապես անհնար է ինչ-որ կերպ փոխել իրենց սովորական ընկալումը: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այս սովորական ուտեստը պարզ խառնած ձվերով:
Դա անհրաժեշտ է
- -400 գ աղացած խոզի միս և տավարի միս
- -6 սոխ
- -5 ձու
- - կանաչիներ, աղ, պապրիկա, սեւ պղպեղ
- - կանաչ սոխ
- - կարագ կամ ghee
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք 2 սոխ: Eggեծել մեկ ձու, նուրբ թակած սոխ աղացած մսի մեջ, աղ և համեմել պղպեղով և մանրացնել աղացած միսը ձեռքերով: Խոտաբույսերը մանրացրեք և ավելացրեք նաև աղացած միսին:
Քայլ 2
Պատրաստի աղացած միսը բաժանել 4 մասի և ձևավորել տափակ patties, որոնք պետք է լինեն մոտավորապես կնոջ ձեռքի չափի: Յուրաքանչյուր կարկանդակը երկու կողմից տապակել հալված կարագի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն դնել և տաք տեղում պահել մի կողմ:
Քայլ 3
Մնացած 3 սոխը կտրեք օղակների մեջ և տապակել յուղի մեջ մոտ 2 րոպե, մինչև թափանցիկ: Յուրաքանչյուր սթեյքի գագաթին դրեք աղացած սոխը: 4 ձվից պատրաստեք տապակած ձու, հավասարապես բաժանեք 4 մասի և դրեք սթեյքի գագաթին:
