Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունակ է եփել տասնյակ ձվով ուտեստներ ՝ ձվածեղ, լոլիկով խառնած ձու, պղպեղ, խոզապուխտ, կանաչ ոլոռ և այլ տարբերակներ: Փոփոխության համար դուք կարող եք խոհարարական փորձ կատարել և ձեր ընտանիքին հաճելի լինել ամենատարածված ուտեստի անսովոր և շատ յուրօրինակ տեսակով ՝ խառնած ձու սմբուկի խավիարով:
Դա անհրաժեշտ է
մի քանի փոքր սմբուկ (կամ մեկ մեծ), երեք փոքրիկ լոլիկ, խոտաբույսեր, մեկ մեխակ սխտոր, 150 գրամ թթվասեր, քերած պանիր, մի քանի tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին պետք է սմբուկ պատրաստել: Դա անելու համար դրանք 10-15 րոպե տեղադրեք ջեռոցում, հենց որ դրանք փափուկ դառնան. Հեռացրեք մաշկը և մանր կտրեք սերմերը հեռացնելուց հետո: Մինչ սմբուկները ջեռոցում են թխում, կրճատեք ժամանակը և պատրաստեք այլ բաղադրիչներ: Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ, եփելու ընթացքում այստեղ նաև թակած սմբուկներ են ավելացնում:
Քայլ 2
Theանգվածը պատրաստ լինելուն պես, թավայի պարունակությանը ավելացնել թակած լոլիկ, խոտաբույսեր, պղպեղ (ըստ ցանկության), սխտոր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և շարունակեք պատրաստել ցածր կրակի վրա: Արդյունքում, դուք պետք է ավարտած լինեիք սմբուկի խավիարը:
Քայլ 3
Առանձին պատրաստեք ուտեստի երկրորդ մասը `ձու, քերած պանիր և թթվասեր, խառնել հարել կամ պատառաքաղով: Պատրաստեք սմբուկի խավիարը հավասար շերտի մեջ դնել թխելու ամանի մեջ և վրան լցնել ձվի խառնուրդը: Dishաշատեսակը պետք է պատրաստի բերել ջեռոցում 10-15 րոպե: Մատուցելուց առաջ այդպիսի տապակած ձվերը կարող եք զարդարել խոտաբույսերով, մի քանի բալ լոլիկով կամ նուրբ թակած բուլղարական պղպեղով:
