Քաղցր և թթու մարինադի տակ գտնվող Pollock- ը հետաքրքիր և գեղեցիկ տեսք կունենա: Եվ, հետեւաբար, այն կարող է դառնալ ոչ միայն գերազանց ընթրիք, այլև տեղ զբաղեցնել տոնական սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
1 կիլոգրամ պոլոկ ֆիլե, 100 գրամ ալյուր, 2 սոխ, 2 գազար, 1 բուլղարական պղպեղ, 150 գրամ տոմատի մածուկ, տապակման համար բուսական յուղ, աղ, շաքար, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rրտահարեք պոլոկի ֆիլեն, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտ:
Քայլ 2
Ֆիլե կտորները համեմել ալյուրով աղով, պղպեղով և հացով:
Քայլ 3
Տապակել պոլլոկը երկու կողմից բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 4
Կլպեք գազարն ու սոխը: Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք, սոխը և բուլղարական պղպեղը մանր խորանարդիկների մեջ մանրացրեք
Քայլ 5
Սոխը, գազարը և բուլղարական պղպեղը տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև փափկացնելը:
Քայլ 6
Բանջարեղենին ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ և մի քիչ շաքար: Խառնել և տապակել 2 րոպե: Ավելացնել քառորդ բաժակ ջուր և եփ գալ մարինադը, ծածկված, 5-7 րոպե:
Քայլ 7
Թավայի ներքևում դրեք պոլոկ, ծածկեք մարինադով և թողեք ամբողջովին սառչի:
Քայլ 8
Կաթսան գիշերը դրեք սառնարանում: Առայել սառը կամ տաք:
