Մակարոնեղենը, թերեւս, իտալական խոհանոցի ամենահնարամիտ կտորն է: Օգտագործելով այս անկախ բաղադրիչը ՝ կարող եք ստեղծել ՝ միավորել, խառնել, ավելացնել: Եթե մակարոնեղենով բարդ ուտեստ պատրաստելու ժամանակ կամ ցանկություն չկա, ապա կարող եք փորձել մի պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմս ՝ մակարոնեղեն սերուցքային սոուսով: Այս ուտեստի բաղադրիչները կարելի է հաշվել մի ձեռքի մատների վրա, բայց համն այնքան պարզ չէ, որքան թվում է:
Դա անհրաժեշտ է
- - մածուկ - 300 գ,
- - սերուցք - 150 մլ,
- - կարագ - 40 գ,
- - ալյուր - 1 ճաշի գդալ,
- - աղ, համեմունքներ - համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որպեսզի մակարոնեղենով ուտեստը իսկապես համեղ լինի, դուք առաջին հերթին պետք է ընտրեք բարձրորակ արտադրանք: Մակարոնեղենը (մակարոնեղեն) պետք է պատրաստվի կոշտ ցորենից:
Քայլ 2
Մակարոնեղեն եփել եռացող աղած ջրի մեջ, մի փոքր եռալով մինչև վերջ, որպեսզի արտադրանքը առաձգական լինի և չփոշիանա: Քամել քամոցով և կաթել ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 3
Սերուցքային սպագետտի սոուս պատրաստելու համար տաքացրեք տապակը և մի քանի րոպե տապակեք դրա մեջ ալյուրը (մինչև ոսկե դարչնագույն):
Քայլ 4
Կարագը ավելացրեք ալյուրի մեջ և ակտիվանալով շարունակեք տապակել: Վերջում լցնել կրեմը: Ավելացնել մի պտղունց աղ ու համեմունքներ (համեմ, խնկունի): Մակարոնեղենի սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ սոուսը լցնել պատրաստի մակարոնի վրա և զարդարել թարմ խոտաբույսերի ճյուղով:
Սերուցքային սոուսով մակարոնեղենը կարող է լինել և՛ ինքնուրույն ուտեստ, և՛ խոհարարական ավելի բարդ աշխատանքի հիմք: Եթե ցանկանում եք բարդացնել այս պարզ բաղադրատոմսը, դրան ավելացրեք հավ, սունկ, խոզապուխտ կամ բանջարեղեն:
