Իմ փորձած առաջին brownie- ն պարզվեց, որ շատ չոր և ամենևին էլ շոկոլադե չէ, ինչպես սպասվում էր, այնպես որ բավականին երկար ժամանակ ես լուրջ չէի վերաբերվում այս աղանդերին … Մինչև չփորձեցի այս բաղադրատոմսը, որն ինձ ամբողջովին շահեց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 25 գ ալյուր;
- - 85 գ մուգ շոկոլադ;
- - 80 գ կարագ;
- - 1 ձու;
- - 60 գ շաքար;
- - 0.5 tbsp. կակաոյի փոշի;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 1 tbsp. ռոմ;
- - մի պտղունց աղ;
- - մի բուռ չոր մրգեր, որոնք ներծծված են ռոմով, ցանկության դեպքում և ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չոր մրգեր օգտագործելու դեպքում նախքան աղանդերը պատրաստելը ներծծեք այն ալկոհոլի մեջ:
Քայլ 2
Շոկոլադը կարագով խառնել ջրային բաղնիքում, բերել համասեռության և մի կողմ դնել, որպեսզի խառնուրդը մի փոքր սառչի: Առանձին տարայի մեջ թույլ թափահարեք ձվերը վանիլինով և սովորական շաքարով:
Քայլ 3
Ալյուրը խառնել կակաոյի և մի պտղունց աղի հետ: Լցնել հարած ձվի վրա: Այնուհետեւ, փոքր մասերում, հունցելով, ավելացրեք կարագի և շոկոլադի խառնուրդ: Խառնել այնքան հարթ և ավելացնել ներծծված չրերը:
Քայլ 4
Մի փոքր ձևավորեք մագաղաթյա թուղթ և խառնուրդը լցրեք դրա մեջ: Շերտի բարձրությունը պետք է լինի մոտ 5 - 6 սմ: Preեռոցը տաքացրեք 170 աստիճանով և թխեք 20 րոպե: Աղանդերը պատրաստ է, եթե ձուլվածքի ներսում զանգվածի մեկ երրորդը փոքր-ինչ շեղվի: Սառեցրեք տեսքով և ուղարկեք առնվազն 5 ժամ ցրտին: Մատուցելուց առաջ կես ժամ թող մնա սենյակային ջերմաստիճանում:
