Կաթսա պատրաստելը բավականին պարզ է, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է տիրապետել այս բաղադրատոմսին: Սկումբրիան ունի շատ օգտակար հատկություններ, և կարտոֆիլը և պանրի ընդերքը կերակրատեսակին տալիս են լրացուցիչ նուրբ համ: Բաղադրությունը հնարավոր է փոխել ըստ ցանկության:
Դա անհրաժեշտ է
- - Երիտասարդ կարտոֆիլ (800 գ);
- - սկումբրիա (520 գ);
- - ցանկացած պանիր (80 գ);
- - Պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի;
- - թեթև մայոնեզ;
- –Թարմ կանաչիներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել կարտոֆիլը: Յուրաքանչյուր պալար լվանալ հոսող ջրի տակ, սուր դանակով հեռացնել կեղևը: Հաջորդը, կարտոֆիլը կտրեց բարակ շերտ: Վերցրեք մի կաթսա, լցրեք ջրի կեսը, աղը, դրեք այրիչը և սպասեք, մինչեւ այն եռա:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը տեղափոխեք ջրի մեջ և եփեք մինչև եփվի կեսը: Տեղադրել կարտոֆիլը առանձին ամանի մեջ և թող սառչել:
Քայլ 3
Մինչ կարտոֆիլը սառչում է, վերցրեք սկումբրիա, հանեք բարակ մաշկը: Եթե ձուկը սառեցվել է, ապա արժե նախապես հալեցնել այն: Հեռացրեք բոլոր խոշոր ոսկորները: Կտրեք սկումբրիան ձեր նախընտրած փոքր կտորների մեջ:
Քայլ 4
Պանիրը մանրացրեք բլենդերով կամ քերիչով: Կանաչը լավ լվանալ և մանր կտրատել: Վերցրեք մայոնեզը, խառնեք թակած խոտաբույսերով, ավելացրեք աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Կաթսա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորը թխում: Պատրաստել բորբոսը, խոզանակ եփել յուղով: Կարտոֆիլի առաջին շերտը դնել կաղապարի մեջ, վրան լցնել փոքր քանակությամբ մայոնեզ և խոտաբույսեր:
Քայլ 6
Երկրորդ շերտը բաղկացած է սկումբրիայից: Ձկան կտորները պետք է հավասարաչափ բաշխվեն կարտոֆիլի վրա, ապա նորից լցնել սոուսի վրա և նորից սկումբրիայի շերտ դնել:
Քայլ 7
Վերջին շերտը կլինի կարտոֆիլը: Դրանից հետո ճաշատեսակը դնել ջեռոցում ՝ թխելու համար: 20-30 րոպե հետո հեռացրեք տապակը, վերևից շաղ տալ պանրով և կրկին դնել ջեռոցում:
