Միսով կարկանդակը կատարյալ է տոնակատարության սեղանին ծառայելու համար: Պարզվում է ՝ շատ գոհացուցիչ ու հյութեղ է: Եթե այն գեղեցիկ զարդարված է, ուրեմն իսկական տոնական տորթ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում ուտեստ;
- - փայլաթիթեղ;
- - խոզի մսամթերք 400 գ;
- - աղացած միս 500 գ;
- - թթու շամպինիոն 1 տուփ;
- - կոշտ պանիր 50 գ;
- - առանց կարկանդակի ձիթապտուղ 0.5 պահածոներ;
- - հացի փշրանքներ 1 բաժակ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - քաղցր պղպեղ 1 հատ;
- - 6 սխտոր մեխակ;
- - 1 փունջ մաղադանոս;
- - քրքում 1 թեյի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ 1 tbsp. գդալ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - զարդարելու համար կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք միսը փոքր բարակ շերտերի մեջ և ծեծեք պլաստիկի միջով: Լցնել հեղուկը բանկայից շամպինյոններով և ձիթապտուղներով առանձին ամանի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Մսը դրեք արդյունքում առաջացած աղաջրի մեջ և թողեք 30-40 րոպե:
Քայլ 2
Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերել և խառնել աղացած մսի հետ: Կտրտեք սխտորը և խոտաբույսերը և ավելացրեք աղացած միսին քրքումի և աղացած հացաթխման հետ միասին: Համեմել աղով, պղպեղով և հարել:
Քայլ 3
Թեթև չորացրեք մարինացված կոտլետները և տեղադրեք թխում տապակի ներքևի մասում, որպեսզի կողմերը ձեւավորվեն: Աղացած մսի 1/3 մասը դրեք մսի գագաթին, ապա սնկով շերտը և դրանք ծածկեք աղացած մսի 1/3 մասով: Կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերով և վերևում դրեք ձիթապտուղներ: Everythingածկեք ամեն ինչ մնացած աղացած միսով:
Քայլ 4
Տորթը ծածկել փայլաթիթեղով և տեղադրել ջեռոցում 1,5 ժամ 160 աստիճանով: Ձևը հանել վառարանից, ձևից տեղափոխել տապակի կամ թխելու թերթիկ, շաղ տալ պանրով և թխել եւս 10 րոպե: Մատուցել զարդարված ձիթապտղով և կանաչ սոխով:
