Անընդհատ սնկերի սեզոնը անցավ, և այժմ տնային տնտեսուհիները կարող են հաջողությամբ օգտագործել ապագայի համար հավաքված անտառի նվերները `չոր կամ սառեցված սունկ: Տնային ճաշացանկի համար հետաքրքիր գտածո կարող է լինել հնդկացորենի շիլան zrazy սնկով և թթվասերի սոուսով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հնդկացորեն
- - 50 գ չոր կամ 300 գ թարմ սունկ
- - 1 ձու
- - 1 սոխ
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ
- - 200 գ սնկով արգանակ
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ հացի փշրանքներ
- - ալյուր
- - բուսական յուղ
- Թթվասերի սոուսի համար ձեզ հարկավոր է.
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ
- - 2 խոշոր սոխ
- - 0,5 բաժակ թթվասեր
- - 200 գ սնկով արգանակ
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- - համեմունքներ `աղ, մի պտղունց շաքար, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են չորացրած սնկերը մի քանի ժամ կամ ամբողջ գիշեր: Սունկը եփել մինչև փափկացնելը մոտ 1 ժամ և մանր կտրատել: Մի չորացրեք արգանակը, այն հետագայում կպահանջվի:
Քայլ 2
Ապամոնտաժեք հնդկացորենը, ողողեք և եփեք սնկով արգանակի մեջ: Աղը և եփեք շիլան մինչև փխրուն, որից հետո այն պետք է հովացվի:
Քայլ 3
Ձուն քշեք սառը շիլայի մեջ: Ավելացրեք այնքան ալյուր, որ մածուցիկ զանգված ստեղծվի: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 4
Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և մի քանի րոպե տապակել կարագի մեջ: Սոխը ավելացնել սոխին, համեմել աղով, պղպեղով և տապակել մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Հնդկացորենի զանգվածից ձևավորեք կլոր տորթեր, յուրաքանչյուրի վրա դնել պատրաստի սնկով միջուկը և սեղմել եզրերը ՝ արտադրանքներին տալով զրազի ձև: Պտտեք հացաթխման մեջ և տապակեք zrazy- ը նախապես տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 6
Սոուսը պատրաստելու համար մաքրեք սոխը, մանր կտրատեք և մի քանի րոպե տապակեք կարագի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 7
Տապակած սոխը դնել սնկով արգանակի մեջ, ավելացնել շաքար, աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ: Եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ սոխը պատրաստ լինի, ապա լցնել թթվասերը, խառնել և եփել ամեն ինչ միասին ևս մի քանի րոպե:
Քայլ 8
Սոուսը խտացնելու համար մի ճաշի գդալ ալյուր նոսրացրեք մի փոքր քանակությամբ սառը եռացրած ջրի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ մնացորդներ չմնան: Լցնել ընդհանուր զանգվածը աստիճանաբար, անընդհատ խառնելով, հասնելով խտության ցանկալի աստիճանի:
Քայլ 9
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրել zrazy- ն հատուկ ձևով, լցնել սոուսի վրա և 15 րոպե թխել ջեռոցում:
