Կարտոֆիլի խենթը լավ է համակցվում մսի և սնկերի հետ և արագ հագեցնում է: Հետեւաբար, unpretentious սննդի պատրաստման սիրահարները այս ուտեստը ներառում են իրենց ամենօրյա սննդակարգում: Բաղադրատոմսի հարմարավետությունը կայանում է նույնիսկ ցածր եկամուտ ունեցող ընտանիքների համար մատչելի բաղադրիչների փոքր քանակի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- –Կարտոֆիլ (4-6 հատ);
- –Գազար (1 հատ);
- - լամպ;
- - աղ;
- -բուսական յուղ;
- - թարմ կամ սառեցված սունկ (շամպինիոններ, մեղրի ագարիկներ, ոստրե սունկ, պոչինի, շանթելներ);
- - աղացած միս (60 գ);
- -ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մեծ կարտոֆիլը, կեղևը բաժանեք 2 մասի, որոնցից մեկը պետք է քերել կոպիտի վրա, իսկ մյուսը ՝ մանր քերիչի վրա: Խառնել, աղ անել և մի փոքր թողնել: Դրանից հետո մաքուր ձեռքերով քամեք բանջարեղենից ազատված հյութը և նորից խառնեք:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ կտրատեք սոխը գազարի հետ միասին, դրեք աղացած միսը, ապա ավելացրեք ձուն: Խառնել ամեն ինչ և ակտիվ շարժումներով հարել աղացած միսը:
Քայլ 3
Նախապես կտրեք սունկը, շագանակագույն տապակի մեջ: Մի կողմ դրեք, որպեսզի սառչի: Եթե դուք օգտագործում եք շանթերել, ապա սունկին կարող եք ավելացնել պապրիկա: Սա խենթին ավելի բուրավետ կդարձնի:
Քայլ 4
Անցեք zraz- ի ձեւավորմանը: Դա անելու համար կարտոֆիլի զանգվածը դրեք ձեր ափի մեջ, ապա աղացած միսն ու սնկերը մի թեյի գդալով դրեք մեջտեղում: Նրբորեն ծածկեք միջուկը կարտոֆիլի մեկ այլ շերտով և ճզմեք ձեռքերով: Համոզվեք, որ լցոնումը չի անցնում zrazy- ի եզրերից այն կողմ: Խուսափեք կարտոֆիլի շերտը չափազանց խիտ դարձնելուց, քանի որ ձեզ համար ավելի դժվար կլինի ամբողջովին տապակել խենթը:
Քայլ 5
Տապակած տապը դնել տաք թեփի վրա, տաքացնել յուղը և տապակել նախ բարձր և հետո ցածր կրակի վրա: Հիշեք, որ տապակը ծածկեք կափարիչով, որպեսզի ուտեստի ներսը լավ գոլորշիացվի:
