Zrazy- ն ուտեստ է, որն ընդգրկված է աշխարհի շատ ազգերի խոհանոցներում: Դրանք կարող են լինել միս կամ բանջարեղեն: Դրանց լրացման տարբերակները բազմազան են: Ձկներով լի կարտոֆիլը դարձրեք խելագար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- 7 մեծ կարտոֆիլ;
- 3 ձու;
- 100 գ խաշած ձուկ;
- 2 սոխ;
- 3 tbsp հացի փշրանքներ;
- 3 tbsp մարգարին;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ:
- Բաղադրատոմս թիվ 2:
- 700 գ կարտոֆիլ;
- 1 բաժակ ալյուր
- 7 ձու;
- 0,5 թեյի գդալ սոդա;
- քացախ;
- 500 գ ծովային ձկան ֆիլե;
- 2 սոխ;
- 200 գ մարգարին;
- 1, 5 բաժակ հացի փշրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, լավ լվացեք և եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Dուրը ցամաքեցրեք և տապակը կրակի վրա պահեք 1-2 րոպե ՝ չորացնելով կարտոֆիլը: Դրանից հետո մղիչով կամ բլենդերով խյուս պատրաստեք, սառեցրեք և խառնեք 2 ձվի հետ:
Քայլ 2
Պատրաստեք լցոնումը: Նյութի մանր կտրատած խաշած ձուկը: Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել մինչև քնքուշ: Եփել 1 ձու, կեղևազերծել և մանր կտրատել: Միավորել ձուկը, սոխը և ձվերը: Լցնելը համեմել աղով և համեմել սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Վերցրեք կարտոֆիլի խմորի մի կտոր, մեծ հավի մեծ ձվի չափ: Ձեռքի ափի մեջ պատրաստեք տորթ, վրան լցրեք միջուկը և անմիջապես ձևավորեք այնպես, որ միջուկը ներս լինի:
Քայլ 4
Տեղադրեք պաքսիմատը հարթ ափսեի վրա: Նրանց մեջ ցրեք zrazy- ը և տապակել հալված մարգարին `մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 5
Տեղադրել zrazy մի ափսեի մեջ, կաթել հալված կարագով, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով և մատուցել թարմ կամ պահածոյացված բանջարեղենով:
Քայլ 6
Բաղադրատոմս թիվ 2
Խաշած կարտոֆիլն անցեք մսաղացով: Դրան ավելացնել սեմին, 4 հում հավի ձու և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել քացախի մանրացրած սոդա և լավ հունցել կարտոֆիլը: Թեթև աղեք:
Քայլ 7
Պատրաստել աղացած ձուկ: Դա անելու համար եփեք ձկան ֆիլեը մի փոքր ջրի մեջ: Անցեք այն մսաղացի միջով և խառնեք թակած խաշած սոխի հետ:
Քայլ 8
Ձևավորել Խորը ամանի մեջ հարեք 3 ձու: Խայծը դարձրեք ձվի մեջ բոլոր կողմերից և հացը փշրանքների մեջ: Տապակել zrazy- ը հալված մարգարինով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 9
Մանրացրած աղացած ձուկը մատուցեք մանրացված խոտաբույսերով:
