Աղանդեր նրանց համար, ովքեր չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց շոկոլադի: Ստացվում է համեղ, անուշաբույր, բերանով լի աղանդեր: Լիզեք ձեր մատները: Մեկ անգամ եփելուց հետո դուք դա անընդհատ կանեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - դառը մուգ շոկոլադ - 2 սալիկ,
- - կարագ - 75 գ,
- - սերուցք (33%) - 350 մլ,
- - ձու - 2 հատ,
- - մեղր - 2 tbsp. լ.,
- - վիսկի (ըստ ցանկության) կամ լիկյոր - 1 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լավագույնն է դառը շոկոլադ վերցնել, առանց խառնուրդների (ընկույզներ, չամիչ և այլն): Դանակով աղացրեք, կարող եք քերել: Սա շոկոլադն ավելի արագ կհալչի: Լցնել շոկոլադը փոքրիկ ամանի մեջ, դնել տաք ջրով լցված կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Շոկոլադն ամբողջությամբ հալվելուց հետո դրա մեջ ավելացրեք կարագը, փոքր խորանարդի մեջ կտրված, Կրեմը լավ հարեք մինչև խիտ փրփուր, այնպես որ աղանդերն ավելի փափուկ կլինի: Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, սպիտակները դնել առանձին տարայի մեջ, ավելացնել մեղրը և հարել այնքան, մինչ ստացվի միատարր սպիտակ զանգված: Ստացված ձվի զանգվածին ավելացնել հարած սերուցք և հալված շոկոլադ կարագով:
Քայլ 3
Allyանկության դեպքում լցնել մի գդալ վիսկի կամ լիկյոր: Խառնել հարել: Մուսը բաժանել բաժնված ամանների: Մի պահ դրեք սառնարան: Theարդարեք ստացված հովացված մուսը ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Վերևից լցնել շոկոլադե պաղպաղակ, զարդարել մուգ շոկոլադի կտորներով և շաղ տալ ավազի փշրանքներով: Եթե դուք նույնպես զարդարում եք պաղպաղակով, ապա աղանդերը պետք է մատուցել անմիջապես, նախքան այն սկսի հալվել:
