Շոկոլադե մուսը համեղ, թեթեւ աղանդեր է: Արդեն մեկ շոկոլադի բույրը դրական հույզեր է առաջացնում և ախորժակ է արթնացնում, և այստեղ շոկոլադը զուգորդվում է պիստակով, կոնյակով և չիլի պղպեղով ՝ բույրը հմայվում է:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 250 մլ հարած սերուցք;
- - 140 գ մուգ շոկոլադ;
- - 100 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 85 գ աղացած պիստակ;
- - 3 ձու;
- - 2 tbsp. գդալներ շաքար, կոնյակ;
- - կես թեյի գդալ աղացած չիլի պղպեղ;
- - ցանկացած ջեմ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մուգ և սպիտակ շոկոլադը մանր կտորների բաժանեք և միասին հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Հեղուկ շոկոլադը մանրակրկիտ խառնեք, հանեք կրակից, մի փոքր սառեք:
Քայլ 2
Ձվի դեղնուցներն ու շաքարավազը հարեք առանձին, մեկ այլ տարայի մեջ ՝ միայն սպիտակները:
Քայլ 3
Դեղնուցներին ավելացրեք հալված շոկոլադ, խառնեք մինչև հարթ: Դրանից հետո այնտեղ ավելացնել չիլի և թակած պիստակ: Լցնել կոնյակը, խառնել:
Քայլ 4
Միացրեք շոկոլադը հարած սերուցքի հետ մինչև կրկին ստանաք սահուն հետեւողականություն: Այժմ ավելացրեք սպիտակուցները, մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 5
Դրեք շոկոլադե մուսը մեկ մեծ բաժակի կամ մասերի մեջ, ծածկեք պլաստիկ փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում երեք ժամ:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ պատրաստ մուսը կարող եք ցանել քերած սպիտակ շոկոլադով: Bowlարդարեք յուրաքանչյուր ամանի կենտրոնը ձեր նախընտրած ջեմով կամ ջեմով:
