Կեռասը հասունացել է. Շատերն առաջին հերթին սիրում են հատապտուղներ ՝ իրենց յուրահատուկ համով: Դրանցով պատրաստում են պելմենի, թխում են բուլկիներն ու կարկանդակները, և ինչ լավ է բալի կոմպոտ: Ի՞նչ է հայտնի այս հատապտուղի օգուտների մասին:
Բալը կատարելապես հագեցնում է ծարավը: Բացի այդ, նրանք ունեն մանրէասպան և հակավիրուսային ազդեցություն, ուստի եթե ամռանը ցրտի կամ կոկորդի ախտանիշեր կան, այդ հատապտուղները շատ օգտակար են: Բալը կարող է նաև իջեցնել բարձր արյան ճնշումը:
Դրանք նաև մարմինը մաքրելու հիանալի միջոց են, քանի որ պարունակում են շատ մանրաթելեր, որոնք խթանում են ստամոքս-աղիքային տրակտը: Հակաօքսիդանտների մեծ քանակի շնորհիվ հատապտուղները բարելավում են լյարդի աշխատանքը:
Ո՞ր վիտամիններն են հարուստ կեռասով:
Այս հատապտուղը պարունակում է շատ խմբի վիտամիններ B, PP, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ ՝ մագնեզիում, մանգան, կալիում, պղինձ, երկաթ, ցինկ: Պետք է հիշել, որ կեռասը բարձր խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են հոդերի հիվանդություններով: Իսկ մանրաթելը, որով հարուստ է այս հատապտուղը, գործում է սպունգի նման ՝ այն կլանում է ավելորդ ճարպն ու խոլեստերինը ՝ դրականորեն ազդելով մարմնի արյան անոթների վիճակի վրա: Նրանց համար, ովքեր ստամոքսի ցածր թթվայնություն ունեն, բալը կբարձրացնի այն, ինչը նշանակում է, որ նրանք կբարելավեն իրենց ախորժակը:
Բալը հաճախ անվանում են իգական հատապտուղ: Ինչո՞ւ
Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆոլաթթու, որը կենսական նշանակություն ունի այն կանանց համար, ովքեր պլանավորում են հղիանալ կամ արդեն երեխա են տեղափոխում: Բացի այդ, բալը պարունակում է մագնեզիում `կանանց համար թիվ մեկ հանքանյութ: Մագնեզիումը նորմալացնում է գլյուկոզայի նյութափոխանակությունը, բարելավում է տրամադրությունը և նվազեցնում անհարմարությունները կրիտիկական օրերին: Բացի այդ, դա ոսկրային հյուսվածքի կարևոր բաղադրիչներից մեկն է, ուստի կեռասի օգտագործումը օստեոպորոզի հիանալի կանխարգելում է:
Որքա՞ն է բալի սպառման մակարդակը:
Օրական երկու-երեք բաժակ հատապտուղներ բավարարում են այս վիտամինների և հանքանյութերի նկատմամբ մարդու մարմնի ամենօրյա պահանջը:
Բոլոր մրգերը, ներառյալ կեռասը, պետք է սպառվեն առավոտյան, երեկոյան 3-ից առաջ, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա, ուստի երեկոյան հատապտուղներ սպառելով ՝ վտանգվում է ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելու վտանգ: Եթե ստամոքսի կամ մարսողական համակարգի հետ խնդիրներ ունեք, ցանկալի է բալ ուտել ուտելուց հետո:
Իսկ ի՞նչ կարելի է ասել բոլոր տեսակի «կեռասի» ՝ թուրմերի և լիկյորների մասին, որոնք տարածված են ժողովրդի մեջ: Դրանք արդյո՞ք բարենպաստ ազդեցություն ունեն:
Ալկոհոլը սպառվում է հաճույքի համար, ոչ թե բուժման: Եթե ցանկանում եք բալ պատրաստել օգուտով, ապա ավելի լավ է դրանք սառեցնել կամ ջեմ պատրաստել:
Իսկ ո՞ւմ խորհուրդ չի տրվում կեռաս օգտագործել:
Քանի որ մրգաթթուն կարող է գրգռել ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթը, բալը անցանկալի է գաստրիտով, պանկրեատիտով, ստամոքսի խոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոցով հիվանդների համար: Եվ նաև շաքարախտով և զարկերակային հիպոթենզայով տառապող մարդիկ չպետք է տարվեն բալով:
