Թթվասերի հատապտուղի ժելեի շատ արագ և պարզ բաղադրատոմս: Այս համեղ աղանդերը կարելի է պատրաստել թարմ կամ պահածոյացված հատապտուղներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 մլ թթվասեր;
- - 1 հատ համակարգիչ: հավի ձու;
- - 250 մլ հատապտուղ հյութ;
- - 20 գ ժելատին;
- - 1 հատ համակարգիչ: կիտրոն;
- - 1 հատ համակարգիչ: նարնջագույն;
- - 400 գ հատապտուղ;
- - 50 գ շաքար;
- - 20 գ քերած ընկույզ;
- - 20 գ հարած սերուցք;
- - 20 գ շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործեք թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ: Բալը, ազնվամորիը, ելակը, սեւ հաղարջը լավ են համապատասխանում այս բաղադրատոմսի համար: Լվանալ հատապտուղները, տեսակավորել, անհրաժեշտության դեպքում, հանել սերմերը, եթե այդպիսիք կան: Լցնել սառը ջուրը փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հասցնել եռման աստիճանի: Եռացող ջրի մեջ ավելացնել հատապտուղների կեսը և եփել հինգ րոպե:
Քայլ 2
Ներդրեք ժելատինի կեսը մի փոքր սառը ջրի մեջ, թող եփվի տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո փոքր կաթսայում ժելատինը եռացրեք `անընդհատ խառնելով: Երբ ժելատինն ամբողջությամբ լուծարվի, հանեք և սառը:
Քայլ 3
Վերցրեք հավի ձու, առանձնացրեք սպիտակուցները և հարեք բլենդերի մեջ, որպեսզի փրփուր դառնա: Թթվասերը ավելացնել փրփուրին, խառնել: Լվացեք կիտրոնը և նարինջը, չորացրեք և քսեք նրանց համը նուրբ քերիչով: Սպիտակուցներին ավելացնել թթվասերը և թթվասերը, հարել մինչև հարթ: Ավելացնել ժելատին: Խառնել և լցնել բարձր բաժակների կամ ամանների մեջ: Տեղադրեք սառնարանում մեկ ժամ: Գեղեցկության համար կարելի է թեքել բաժակները:
Քայլ 4
Կրկին թրջեք ժելատինի կեսը և եփեք ինչպես նախկինում: Խառնուրդին ավելացնել մրգահյութ և հատապտուղների հյութ: Ամեն ինչ լավ խառնել և սառը, ավելացնել խաշած հատապտուղներ, մի փոքր թափահարել և ավելացնել բաժակների մեջ: Տեղադրեք սառնարանում մեկ ժամ: Պատրաստեք հատապտուղների մեկ այլ շերտ: Մատուցելուց առաջ զարդարեք պաղպաղակով, փոշով և ընկույզով:
