Գրատինը համով կամ քաղցր ուտեստ է, որը թխում են մինչև ոսկե դարչնագույն և ախորժելի: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել բասկերի ձվի գրատին. Այս ուտեստը տարածված է Իտալիայում և կարող է ծառայել որպես առողջ և առատ նախաճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու ծառայությունների համար.
- - 4 ձու;
- - 4 լոլիկ;
- - 2 ցուկկինի;
- - 1 սոխ;
- - 1 կարմիր թարմ պղպեղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 80 գ գրուեր պանիր;
- - 2 թեյի գդալ թակած մաղադանոս;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք ծանր հատակով տապակի մեջ: Սոխը մաքրել, մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ, կարմիր պղպեղով տապակել, քառակուսիների մեջ կտրել:
Քայլ 2
Դրանից հետո բարակ կտորներով կտրված ցուկկինը դնել տապակի մեջ, տապակել երկու կողմերից: Եթե ցուկկինը երիտասարդ է, ապա նույնիսկ անհրաժեշտ չէ մաքրել դրանք:
Քայլ 3
Կլպեք լոլիկը եռացրած ջրով այրելով: Նյութի մանր կտրատել, դնել ցուկկինիով տապակ: Ավելացնել թակած սխտոր: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի, կրակի վրա թողնել մի քանի րոպե:
Քայլ 4
Այժմ բուսական խառնուրդը տեղադրեք երկու յուղացված տուփերի մեջ: Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ երկու խորշ արեք, երկու ձու կոտրեք դրանց մեջ: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 5
Տեղադրել կաղապարները նախապես տաքացրած գրիլի տակ, եփել 10-15 րոպե: Պատրաստի բասկերի ձվաբջջի գրատինը առատորեն շաղ տալ թարմ մաղադանոսով և մատուցել ուղղակիորեն տուփերի մեջ:
