Կակաոյի փոշին անփոխարինելի է տնային պատրաստման ժամանակ: Դրանից կարելի է պատրաստել համեղ տաք կամ սառը ըմպելիք ջրի կամ կաթի, շոկոլադե կրեմի, ժելեի կամ մուսի մեջ: Կակաոն օգտագործվում է պատրաստի արտադրանքի համար թխվածքաբլիթներ կամ շաղ տալու համար: Ընտրեք բարձրորակ ապրանք ՝ առանց ավելորդ հավելումների. Այն ձեր ուտեստներին կապահովի հարուստ, դառը համ և հաճելի բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- Տաք կակաո կաթի մեջ.
- - 500 մլ կաթ;
- - 3 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
- Տնական տրյուֆելներ.
- - 225 գ մուգ շոկոլադ;
- - 25 գ կարագ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ծանր կրեմ;
- - 2 tbsp. գդալներ ռոմով;
- - 2 ձվի դեղնուց;
- - 50 գ աղացած նուշ;
- - շաղ տալու համար կակաոյի փոշի:
- Chocolate Lemon Cupcake:
- - 150 գ կարագ;
- - 3 ձու;
- - 1, 5 բաժակ թթվասեր;
- - 2 tbsp. կակաոյի գդալներ;
- - 1 կիտրոն;
- - մի պտղունց վանիլին;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 3,5 բաժակ ալյուր;
- - 2 բաժակ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթով տաք կակաո
Այս սիրված ըմպելիքը իդեալական է ցուրտ սեզոնի համար: Ըմպելիքին կարող եք ավելացնել աղացած դարչին, կոնյակ, մշկընկույզ: Պատրաստի կակաոն զարդարեք հարած սերուցքի գլխարկով կամ դրան ավելացրեք փոքր մարշալոուներ: Նշված քանակի ապրանքներից դուք կստանաք 2 բաժին ըմպելիք
Քայլ 2
Լցնել շաքարավազը մի փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել կակաոյի փոշի: Լցնել մի քանի տաք կաթ և մանրակրկիտ քսել խառնուրդը, որպեսզի դրա մեջ ոչ մի կտոր չմնա: Շաքարը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի: Լցնել մնացած կաթը և խառնելիս խառնուրդը հասցնել եռման: Կակաոն հանեք կրակից և լցրեք գավաթների մեջ:
Քայլ 3
Տնական տրյուֆելներ
Կակաոն կարելի է օգտագործել տորթեր և տորթեր շաղ տալու և տնական շոկոլադներ գլորելու համար: Պատրաստի արտադրանքը շատ հարթ և գեղեցիկ է: Փորձեք տրյուֆելներ. Դրանք ունեն պայծառ համ և նուրբ հալման հետևողականություն:
Քայլ 4
Սպիտակ շոկոլադը առանց համեմունքի բաժանեք մասերի և դրեք եռացող ջրի կաթսայի վրա դրված ամանի մեջ: Հալեցնել շոկոլադը, ապա ավելացնել ձվի դեղնուցները, կարագը, սերուցքը, աղացած նուշը, ռոմը: Ամեն ինչ լավ խառնել: Թող խառնուրդը սառը լինի, կտեւի մոտ կես ժամ: Շոկոլադը գլորում է գնդիկների մեջ և գլորում է դրանք կակաոյի փոշու մեջ, որպեսզի կոնֆետների մակերեսին բացեր չլինեն: Պատրաստի տրյուֆելները տեղադրեք թղթե ռոզեթների մեջ և պահեք սառնարանում մինչև ծառայելը:
Քայլ 5
Շոկոլադե կիտրոնի կեքս
Փորձեք պատրաստել մի գեղեցիկ խճանկար տորթ ՝ օգտագործելով խմորի երկու երանգներ ՝ ոսկե և հարուստ շոկոլադ: Կիտրոնի համը քերել նուրբ քերիչի վրա: Մանրացված կարագը և շաքարավազը տրորեք ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ձվեր: Դրանից հետո խառնուրդը դնել թթվասեր, սոդա, կիտրոնի հյութով շաղ տված: Ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել փափուկ խմորի մեջ: Կես կեսը խառնել կիտրոնի համով, իսկ մյուսին ավելացնել վանիլին և կակաոյի փոշի:
Քայլ 6
Տորթի տապակը շարել յուղաթխված թղթի և ալյուրի հետ: Մի ճաշի գդալով հերթափոխով վերցրեք բաց և մուգ խմորը և դրեք այն ձևի մեջ շախմատային ձևով: Մեկ շարքը դնելուց հետո սկսեք երկրորդը, բաց խմորը դնելով մութի վրա և հակառակը: Ձեւը լրացնելուց հետո դանակով հարթեցրեք տորթի մակերեսը: Ապրանքը դրեք 170 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք տորթը մինչև որ փափկի: Սառնարանում տապակի մեջ դնել, ապա դնել մատուցվող ուտեստի վրա և շաղ տալ շաքարի փոշիով: Մատուցել կտորներով կտրված կեքսը ՝ ավելի գեղեցիկ տեսք ունենալու համար:
