Վիտամին D- ը մարմնի բնականոն գործունեության համար կարևոր տարր է, որի պակասի հետևանքով խախտվում է ոսկրերի ձևավորման գործընթացը, ուստի դրա կարևորությունը չպետք է թերագնահատել:
Մարմնում D վիտամինի առկայությունն անհրաժեշտ է արյան մեջ ֆոսֆորի և կալցիումի պահանջվող մակարդակները պահպանելու համար, որոնք մասնակցում են ոսկրային հյուսվածքի կառուցմանը: Նորմալ պայմաններում, լավ, հավասարակշռված սննդակարգով, այն մարմնով մտնում է սնունդով, և նաև սինթեզվում է մաշկի մեջ ՝ արևի լույսի ազդեցության տակ, բայց որոշ դեպքերում կա լրացուցիչ ընդունման անհրաժեշտություն:
Վիտամին D- ի օրական նորմը 5-ից 10 մկգ է, բայց որոշ դեպքերում դրա կարիքը մեծանում է. Հղի և կերակրող կանանց մոտ ՝ menopause- ում, արևի լույսի բացակայությամբ, անհրաժեշտ է ավելացնել դրա սպառումը:
Վիտամին D- ի պակասը հատկապես վտանգավոր է երեխաների համար. Աճող մարմինը կարիք ունի ուժեղացված սնուցման, հակառակ դեպքում ոսկորների և մաշկի հիվանդությունները զարգանում են. Ռախիտ, պսորիազ: Վիտամին D- ի պակասության սկզբնական փուլում նորածիններն ունեն քնի խանգարումներ, քրտնարտադրության ավելացում, ատամների հետաձգում և տառատեսակի ուշ փակում: Դրանից հետո տեղի է ունենում մկանների տոնուսի թուլացում, հետագայում դրան է միանում ստորին վերջույթների, ողնաշարի և կողոսկրերի ոսկորների մեղմացում և դեֆորմացիա: D վիտամինի պակասություն հրահրող մեկ այլ հիվանդություն `օստեոպորոզն է, որն ավելի հաճախ հանդիպում է տարեց մարդկանց մոտ: Այս հիվանդությամբ մարմնում խաթարվում է էական հանքանյութերի կլանումը, իսկ ոսկորների խտությունը նվազում է:
Շատ դեպքերում բավական է փոխել սննդակարգը և ավելի շատ ուշադրություն դարձնել բացօթյա հանգիստին ՝ առանց դիմելու այս վիտամինի հատուկ ընդունմանը: Proիշտ սնունդը `սննդակարգում ներառելով D վիտամինով հարուստ սնունդ, կարևոր դեր է խաղում մարմնում դրա մակարդակը նորմալացնելու գործում: Այս վիտամինի ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերված է ծովային ձկների ճարպային սորտերում ՝ սկումբրիա, ծովատառեխ, թյունոս, խնկունի: Անհրաժեշտ է ուտել բավարար քանակությամբ խմորված կաթնամթերք, կաթնաշոռ, պանիրներ, կարագ և բուսական յուղ, հավի ձու:
Պետք է հիշել, որ հիպերվիտամինոզ D- ն ուժեղ թունավոր ազդեցություն ունի մարդու բոլոր օրգանների և համակարգերի վրա, ինչը կարող է հանգեցնել քրոնիկ հիվանդությունների զարգացմանը:
Կաթնամթերքը հարուստ է ոչ այնքան վիտամին D- ով, որքան կալցիումով և ֆոսֆորով, բայց դրանք շատ կարևոր են կմախքի բնականոն զարգացման համար: Վիտամին D- ն կա նաև կարտոֆիլի, վարսակի ալյուրի, կանաչ խոտաբույսերի և սնկերի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս վիտամինի մեծ մասը պարունակվում է կենդանական ծագման մթերքներում, ուստի բուսական սննդի կողմնակիցները, ամենայն հավանականությամբ, տառապում են հիպովիտամինոզ D- ով: Vitերմամշակման ընթացքում վիտամին D- ն չի քայքայվում, ուստի պատրաստման մեջ սահմանափակումներ և առանձնահատկություններ չկան:
Ավելի լուրջ դեպքերում, երբ ձեռնարկված միջոցները չեն տալիս ցանկալի արդյունք `այս վիտամինի պակասը փոխհատուցելու համար, բժիշկները վիտամին են նշանակում դեղամիջոցի տեսքով: Միևնույն ժամանակ, շատ վտանգավոր է նաև վիտամին D- ի չափից մեծ դոզա ՝ հնարավոր է մարմնի մեջ դրա ավելցուկով, լյարդի, երիկամների աշխատանքի խանգարումներ, հիպերտոնիայի զարգացում, սրտի անբավարարություն և քաշի կորուստ: Հաճախ հիվանդները անհանգստանում են քոր առաջացմամբ, սրտխառնոցով, փսխումով, լուծով: Նման ախտանշանները զարգանում են այս վիտամինի անվերահսկելի ընդունմամբ, առանց բժշկի առաջարկության:
