Այս աղանդերը շատ տարածված է Ducan սննդակարգում:
Այն հիանալի է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են աղանդեր վայելել ՝ չսպանելով իրենց կազմվածքը:
Տորթը պատրաստվում է Տատոշկա Կուստովայի բաղադրատոմսի մեկնաբանման հիման վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- 2 ձու
- 1,5 ճաշի գդալ ցորենի թեփի ալյուր
- 1 ճաշի գդալ յուղազերծված կաթի փոշի (ըստ ցանկության)
- 1 թեյի գդալ կակաո
- 2 ճաշի գդալ վարսակի թեփի ալյուր
- 1 ճաշի գդալ յուղազերծ փափուկ կաթնաշոռ
- 50 մլ հեղուկ յուղազերծված կաթ
- քաղցրացուցիչ
- 1 թեյի գդալ թխում փոշի
- Սուֆլեի համար.
- 150 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ (ոչ հատիկավոր)
- 125 գրամ ցածր յուղայնությամբ մածուն (կարող է լինել մրգերի կտորներով)
- 10 գրամ ժելատին (ոչ ակնթարթային)
- սազարի փոխարինիչ ՝ ըստ ճաշակի
- 100 մլ հեղուկ կաթ մինչև 2.5%
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք միացնում ենք թխվածքաբլիթի բոլոր բաղադրիչները:
Beեծեք խառնիչով կամ բլենդերով
Քայլ 2
Ստացված խմորը լցնել սիլիկոնե ձևի մեջ:
Cakeանկալի է փոքր լինել, որպեսզի տորթը բարակ չլինի:
Մենք դնում ենք դանդաղ կաթսայում 40-60 րոպե «Թխում» ռեժիմով կամ վառարանում:
Քայլ 3
Թարմացրեք սուֆլե ժելատինը կաթի մեջ: Դիմադրում է 20 րոպե
Միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա մենք այն տաքացնում ենք այնպես, որ հատիկները լուծվեն:
Մի բերեք այն եռացրած:
Քայլ 4
Մնացած բաղադրիչները մենք խառնում ենք սուֆլեի համար:
Քայլ 5
Սուֆլեի հիմքը միացրեք ժելատինով և կաթով:
Խառնել խառնիչով:
Մենք այն ուղարկում ենք սառնարան 5 րոպե: Այս ընթացքում ժելատինը պետք է մի փոքր խտանա: Տորթերը հեղուկով մի՛ լցրեք:
Քայլ 6
Տորթը բաժանել 2 մասի:
Մի մասը `ձուլվածքի ներքևի մասում և լցնել սուֆլեն:
Երկրորդ տորթը դրեք վերեւում
Քայլ 7
Մենք տորթը գիշերն ուղարկում ենք սառնարան:
Իսկ առավոտյան մենք վայելում ենք համեղ և շատ դիետիկ աղանդեր:
