Թեյի որակը որոշելը բավականին պարզ է. Պետք է միայն գույնը նայել `սա որակի հիմնական ցուցիչն է: Էլիտար թեյերը փաթեթավորվում են բանկաների և կնքված տուփերի մեջ, ուստի թեյն ավելի լավ է պահվում և չի ներծծում օտար հոտերը: Ընտրեք ճիշտ և որակյալ թեյ, որը կջերմացնի ձեզ ցուրտ եղանակին և կբերի աշխուժություն և լավ տրամադրություն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեյի որակը հեշտությամբ կարելի է պարզել ըստ արտաքին տեսքի: Բացեք փաթեթը և թեյի տերևներ լցրեք սպիտակ թղթի թերթիկի վրա: Ուշադրություն դարձրեք գույնին, եթե թեյի տերևները մոխրագույն են, ապա թեյը փչանում է: Դարչնագույն գույնը ցույց է տալիս, որ խոհարարության և չորացման տեխնոլոգիան խախտված է: Իսկ թեյի սեւ ու փայլուն տերևները լավագույն թեյն են: Թեյի տերևների փայլը տալիս է պեկտինային թաղանթը, որն առաջանում է թեյի պատրաստման և հովացման ժամանակ: Պեկտինային թաղանթը կպաշտպանի թեյը երկարատև պահպանման ընթացքում:
Քայլ 2
Թեյի տերևները պետք է լինեն նույն չափի: Եթե տուփի մեջ կան շատ կոտրված տերևներ, բեկորներ կամ փոքր ճյուղեր, դա վկայում է թեյի վատ որակի մասին: Թեյը համարվում է թարմ, եթե այն պահվում է մեկ տարուց պակաս: Եթե ավելին է, թեյն արդեն հին է:
Քայլ 3
Շատ կարևոր է, որ որակի պահպանման ընթացքում որոշակի խոնավության պարունակություն նկատվի: Եթե թեյի խոնավության պարունակությունը բարձր է, թեյն արագ փչանալու է: Եթե այն ցածր է, թեյը կկորցնի իր օգտակար հատկությունները: Տանը ձեր թեյի խոնավության պարունակությունը ստուգելու հեշտ միջոց կա: Վերցրեք մի փոքր բուռ թեյի տերևներ և շփեք ձեր մատների արանքում: Եթե թեյը վերածվել է փոշու, դա նշանակում է, որ թեյը չոր է և պահպանվել է երկար ժամանակ: Եվ եթե թեյի տերևները բռունցքով սեղմելիս լսվում է զանգի ճռճռոց, դրանք լավ են զսպում և գործնականում չեն կոտրվում, ինչը նշանակում է, որ խոնավությունը նորմալ է: Նման թեյը կարող է պահվել երկար ժամանակ, այն չի բորբոսանա և չի փչանա երկար ժամանակ:
Քայլ 4
Երբ թեյի մի փաթեթ եք բացում, հոտ քաշեք նրանից բխող բույրից: Եթե հոտը թարմ է, տտիպ և հարուստ, դա նշանակում է, որ թեյը պատրաստվել է ըստ ճիշտ տեխնոլոգիայի և պատրաստման խոնավության: Բայց գրեթե աննկատելի հոտը ցույց է տալիս թեյի ցածր որակը: Եթե դուք բորբոսնած ու մաղձոտ հոտ ունեք, ապա ընդհանրապես չպետք է խմեք այս թեյը:
Քայլ 5
Համտեսելը թեյի որակը որոշելու առավել ճշգրիտ և հուսալի մեթոդ է: Որակյալ թեյը պետք է համտեսի տտիպ, ուժեղ և մի փոքր տտիպ բերանում: Եթե թեյն ունի պարզապես դառը համ, ապա չկա կծկողականություն. Սա վկայում է թեյի ցածր որակի մասին:
