Սուրճը խթանող, անուշաբույր և էներգետիկ ըմպելիք է: Առավոտյան մի բաժակ թարմ եփած սուրճ խմելով ՝ ամբողջ օրվա ընթացքում ուժի և էներգիայի ալիք կզգաք: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել սուրճի ճիշտ պահպանման մի քանի պարզ կանոններ, հակառակ դեպքում այն արագ կկորցնի իր համն ու բույրային հատկությունները:
Դա անհրաժեշտ է
- - ապակյա իրեր ՝ ամուր կափարիչով,
- - մութ, զով և չոր տեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սուրճի համը կախված է մշակման վայրից, տապակման եղանակներից և, իհարկե, սուրճի տեսակից: Հատկապես աղացած սուրճը արագորեն կորցնում է իր բույրը, ուստի ավելի լավ է գնել և պահպանել սուրճի հատիկները: Միեւնույն ժամանակ, ձեզ հարկավոր չէ միանգամից շատ սուրճ գնել, ավելի լավ է այն ավելի հաճախ խմել, բայց քիչ-քիչ:
Քայլ 2
Օդը սուրճի ամենավտանգավոր թշնամին է: Դա օդը է, որը նպաստում է սուրճի արագ օքսիդացմանը և, համապատասխանաբար, բույրի արագ կորստին: Հետեւաբար, սուրճը պետք է պահվի վակուումային տարաների կամ հերմետիկորեն կնքված փայլաթիթեղի տարաների մեջ: Եթե սուրճի փաթեթը բացված է, փորձեք օգտագործել սուրճը երկու շաբաթվա ընթացքում և ամեն անգամ ամուր փակել փաթեթավորումը:
Քայլ 3
Սուրճը հեռու պահեք ուժեղ հոտով ուտելիքներից և համեմունքներից, քանի որ սուրճը հակված է կլանել օտար հոտերը:
Քայլ 4
Եթե իսկապես մեծ քանակությամբ սուրճի հատիկներ եք գնում, այն լավ կպահպանվի, եթե այն ուղարկեք սառնարան: Այսպիսով, նրա բոլոր օգտակար հատկությունները և բույրը կպահպանվեն:
Քայլ 5
Սուրճը պահեք ցածր խոնավության պայմաններում և արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:
Քայլ 6
Մանրացրեք սուրճը փոքր քանակությամբ խմորելուց անմիջապես առաջ: Քանի որ աղացած սուրճը պահպանում է իր բույրը ընդամենը 6-8 ժամ:
Քայլ 7
Փաթեթը բացելուց հետո սուրճը լցրեք ամուր կափարիչով ապակե տարայի մեջ: Կափարիչը պետք է ունենա հատուկ ռետինե միջադիր, որպեսզի օդը չանցնի:
