Սուրճի որակը կախված է բազմաթիվ գործոններից, առաջին հերթին կախված է արտադրողից: Բայց եթե սուրճը սխալ եք պահում, ապա կարող եք հիասթափվել ամենաբարձր որակի ըմպելիքից:
Դա անհրաժեշտ է
Վակուումային փաթեթավորում, փականներով բազմաշերտ պայուսակներ, ամուր խուփով բանկա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործելուց անմիջապես առաջ մանրացրեք սուրճի հատիկները, սա ըմպելիքի լիարժեք բույրն ու համը պահպանելու միակ միջոցն է: Բանն այն է, որ աղացած սուրճը արագորեն կորցնում է իր համը: Բնական սուրճը վայելելու համար անհրաժեշտ չէ ամեն անգամ մանրացնել հատիկները, բավական է իմանալ աղացած սուրճ պահելու եղանակը:
Քայլ 2
Աղացած սուրճը գնել փոքր չափաբաժիններով, կամ սրճել սրճաղացով այնքան, որքան սպառում ես 4-6 ժամվա ընթացքում: Հիշեք, սուրճի հիմնական թշնամին օդը է: Այն նպաստում է եթերայուղերի օքսիդացմանը և սուրճի ծերացմանը: Ենթադրվում է, որ տապակման պահից մինչև լոբու սպառումը պետք է անցնի ոչ ավելի, քան հինգ օր:
Քայլ 3
Սուրճը պահեք վակուումային կնիքներում կամ սերտորեն փակեք կոպը ՝ դրա բույրը պահպանելու համար: Այժմ վաճառքում կարելի է գտնել փականներով բազմաշերտ տոպրակներ, որոնք թույլ չեն տալիս օդը ներթափանցել սուրճի մեջ, բայց միևնույն ժամանակ հնարավոր է դարձնում եթերայուղերի արտահոսքը, ինչը շատ դրական ազդեցություն ունի ըմպելիքի համի պահպանման վրա:, Հերմետիկորեն կնքված փայլաթիթեղի փաթեթավորումը կարող է մեկ տարի շարունակ պահել անուշաբույր սուրճը, բայց միայն փակ լինելու դեպքում: Փաթեթը բացելով ՝ դուք պետք է հնարավորինս շուտ սուրճ օգտագործեք:
Քայլ 4
Եթե սուրճը պահում եք փափուկ փաթեթավորման մեջ, ապա այն սերտորեն փաթաթեք այնպես, որ դրա մեջ հնարավորինս քիչ օդը մնա: Ապահովեք փաթեթի եզրը սեղմակով կամ ժապավենով: Այս կերպ սուրճն ավելի լավ կպահպանի իր բույրն ու թարմությունը:
Քայլ 5
Մի օգտագործեք թաց գդալ սուրճ պատրաստելու համար և ընդհանուր առմամբ այն չոր պահեք: Սուրճը չոր պահեք: Խուսափեք արևի ուղիղ ճառագայթներից և հեռու պահեք վառարանից: Աղացած սուրճը պահելու լավագույն տեղը սառը, չոր և մութ տեղում է:
Քայլ 6
Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման ցուցումներին, սովորաբար այն նշում է, թե ինչպես լավագույնս պահել սուրճը, քանի որ յուրաքանչյուր սորտ կամ խառնուրդ պահանջում է պահպանման հատուկ պայմաններ:
