Պաղպաղակը բոլոր սերունդների սիրված ամառային աղանդերն է: Եվ եթե այն եփում են անուշահոտ ելակով, ապա դրանից կրկնակի հաճույք եք ստանում: Լավագույնն, իհարկե, պաղպաղակն ինքնուրույն պատրաստելն է, այս դեպքում վստահ կլինեք դրա որակի վրա: Իսկ բաղադրատոմսը … - դա ձեր առջև է:
Դա անհրաժեշտ է
- 30 տոկոս կրեմ - 200 գրամ
- Խտացրած կաթ շաքարով և խիտ կաթով `յուրաքանչյուր բանկա (380 գրամ քաշով)
- Ելակները քսում են մաղով ՝ 100 միլիլիտր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խտացրած կաթը լցնել հարմար տարայի մեջ, դնել սառույցով լցված ամանի մեջ: Խտացրած կաթը հարիչով հարել մինչ փափկեցնելը, ապա ավելացնել քերած հատապտուղները և հարել մի քանի րոպե: Ավելացնել սերուցք և շարունակել աշխատել խառնիչով, մինչ զանգվածը թանձրանա:
Քայլ 2
Լցնել ուժեղ սառեցված խիտ կաթը առանձին տարայի մեջ և հարել երկու րոպե: Դրանից հետո միացրեք երկու հարած զանգվածները, խառնիչով խառնեք ցածր արագությամբ: Ապագա պաղպաղակը դնել կաղապարի մեջ և դնել սառնարան:
Քայլ 3
Երկու ժամ անց հանեք պաղպաղակը, գդալով խառնեք և նորից վերադարձեք սառնարան. Վիճակին հասնելու համար կպահանջվի ևս երկու-երեք ժամ: Մատուցելուց տասնհինգ րոպե առաջ աղանդերը տեղափոխեք սառցարանից սառնարան:
Քայլ 4
Կլոր գդալը թրջեք տաք ջրի մեջ, չորացրեք մաքուր շորով, ապա հանեք պաղպաղակը: Կաթել յուրաքանչյուր մատուցումը սերուցքի կամ հատապտղի սոուսով, ցանել թակած ընկույզով կամ քերած շոկոլադով, զարդարել անանուխով կամ ամբողջական հատապտուղներով:
