Easterատիկը կամ Տիրոջ հարությունը մեծ տոն է, որի խորհրդանիշներից մեկը Easterատկի տորթն է: Խանութում անհրաժեշտ չէ զատկական տորթ գնել, քանի որ այն կարող եք թխել տանը ՝ ամբողջ սրտով և սիրով:
Սննդամթերքի պատրաստում
Easterատկի տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 500 մլ կաթ, 11 գ չոր խմորիչ, 1 կգ ալյուր, 200 գ կարագ, 6 ձու, 2 սպիտակուց, 400 գ հատիկավոր շաքար, 300 գ չամիչ, 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար:
Cookingատկի տորթ պատրաստելը
Դուք պետք է սկսեք պատրաստել Easterատկի տորթը խմորի պատրաստմամբ, դրա համար տաքացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ, բայց մի հասցրեք եռման, ապա լուծեք խմորիչը դրա մեջ: Դրանից հետո 5 րոպե անց ցորենի ալյուրը ավելացրեք այս խառնուրդին և խմորը լավ հարեք: Bowlածկեք ամանը սրբիչով, ապա դրեք տաք տեղում կես ժամ:
Վերցրեք 6 ձու և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները տրորեք 300 գ շաքարով և մի թեյի գդալ վանիլինով: Whեծեք սպիտակները փրփուրի մեջ ՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ: Նախապես դեղնուցները ավելացրեք առաջացած խմորին, ապա անմիջապես ավելացրեք փափկեցրած կարագը և լավ խառնեք: Հաջորդը, մուտքագրեք սպիտակուցներ:
Խմորը հունցել, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ալյուր ավելացնել: Վերադարձրեք այն տաք տեղում 50-60 րոպե:
Այս պահին չամիչները թրջեք տաք ջրի մեջ, թողեք 15 րոպե, ժամանակն անցնելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք և չամիչները լավ լվացեք: Ավելացրեք այն խմորին:
Վերցրեք թխում ուտեստը և լավ քսեք բուսական յուղով, putատկի տորթի խմորը դրեք թխելու մեջ: Coverածկեք սրբիչով կամ սննդի թաղանթով, որպեսզի խմորը մի փոքր ավելանա: 10 րոպե անց ձևը դնել 100 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել 10 րոպե, ապա բարձրացնել ջերմաստիճանը 180 աստիճանի և թխել 20 րոպե: Երբ theատկի տորթը թխվի, թողեք այն սառչի անջատված վառարանում:
Այս պահին պատրաստեք փայլը, դրա համար ծեծեք երկու սպիտակուցներ մի պտղունց աղով, առանց դադարեցնելու հարածը, աստիճանաբար ավելացնել 100 գ հատիկավոր շաքար: Cakeերմ տորթը յուղել կարագով, զարդարել խմորեղենի շաղ տալով:
Easterատկի տորթը պատրաստ է:
