Շամպինիոնները վաճառասեղանին կարելի է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում: Այս սունկը համընդհանուր է. Դրանք կարելի է տապակել, եփել ապուրի մեջ, օգտագործել որպես միջուկ: Ունենալով շամպինյոն կարմիր գինու մեջ, դուք կստանաք հետաքրքիր, օրիգինալ ուտեստ: Այն կարող է ծառայել որպես խորտիկ, իսկ սունկը լավ կհամապատասխանի մսային ուտեստներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գր շամպինիոններ;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 3/4 բաժակ չոր կարմիր գինի;
- 1/3 բաժակ բալզամիկ քացախ
- - աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սունկը, չորացնել թղթե սրբիչի վրա: Կտրտեք սխտորը:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը: Ավելացնել սունկ և սխտոր: Անընդհատ խառնելով, տապակել ամեն ինչ միասին 1 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Ավելացնել կարմիր գինի, բարձրացնել ջերմությունը և տապակել սունկը 1-2 րոպե:
Քայլ 4
Սնկով ավելացնել քացախ, պղպեղ, աղ: Կրճատեք ջերմությունը և եփեք սնկով 10 րոպե: Երբ սունկը պատրաստ է, դրանք պետք է հովացվեն, իսկ հետո մատուցվեն:
