Բրնձի միսը համեղ է և յուղոտ: Դուք պետք է այն զգուշորեն ուտեք, քանի որ այն պարունակում է շատ մեծ թվով փոքր ոսկորներ: Կարող եք պատրաստել բրնձը ջեռոցում, խորովածի վրա, եփել կամ պարզապես տապակել տապակի մեջ: Պատրաստ ձուկը կարելի է մատուցել սառը վիճակում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 900 գ բրինձ;
- 4 ճաշի գդալ ալյուր;
- 200 գ կարագ;
- 3 սոխ;
- 5 կարտոֆիլ;
- աղ;
- թթվասեր.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կերակրեք մասշտաբով: Աղիքավորեք այն և ողողեք սառը ջրով:
Ձկները շփեք բոլոր կողմերից և մեջտեղից աղով: Ընկղմել այն ալյուրի մեջ:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխելու թերթիկի վրա մի քիչ ջուր լցրեք, ձուկը դրեք դրա վրա: Amածկեք կարագը կարագով:
Քայլ 3
Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք օղակների մեջ, և նույնն անել սոխի հետ:
Տեղադրել կարտոֆիլը և սոխը ձկների շուրջը և թխում թերթիկը դնել ջեռոցի մեջ:
Քայլ 4
Breրեք բրնձը պարբերաբար ձեր արտադրած հյութով: Երբ ձուկը սկսում է կարմրել, վրան թթվասեր լցնել և շարունակել տապակել: Քսակը պատրաստ է այն ժամանակ, երբ այն ոսկե գույն է ձեռք բերել, և երբ այն գդալով սեղմում ես, թափվում է թափանցիկ հյութ:
