Վերջերս աճող թվով մարդիկ դառնում են բուսակերներ կամ հրաժարվում են միայն մսից: Ինչու են նրանք դա անում, և դա օգտակար է մարմնի համար: Փորձենք զբաղվել այս խնդրով:
Սկսենք նրանից, որ խորհուրդ չի տրվում բացառել միսը երեխաների սննդակարգից, տարեցների մենյուից և որոշ հիվանդությունների համար: Մինչդեռ բուսակերների մեծամասնությունը պնդում է, որ բացառելով միսը, նրանք սկսում են իրենց լավ զգալ, նրանց առողջությունը բարելավվում է և թեթևություն
«Պեր»
Միս ուտելու մի քանի պատճառ կա: Ահա դրանցից ընդամենը մի քանիսը.
- մսի մեջ պարունակվող սպիտակուցները պարունակում են մարմնի համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ.
- միսը պարունակում է ֆոսֆոլիպիդներ, որոնք անհրաժեշտ են բջիջների նորացման համար.
- պարունակում է B խմբի վիտամիններ. B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, ֆոլաթթու;
- կազմը պարունակում է մակրոէլեմենտներ ՝ կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, կալցիում;
- կազմը ներառում է հետքի տարրեր. երկաթ, յոդ, պղինձ, մանգան, ցինկ, ֆտոր, քրոմ, սելեն:
«Vs»
Միս ուտելն ունի նաև թերություններ.
- չափազանց մեծ սպառումը մեծացնում է սրտանոթային հիվանդությունների (ինսուլտ, սրտի կաթված) ռիսկը.
- մեր ժամանակներում հաճախ հանդիպում են հորմոններ, հակաբիոտիկներ և թունաքիմիկատներ պարունակող միս.
- կենդանիներին ցավ ու տառապանք պատճառելը.
- վատ մարսմամբ, ստամոքսում հնարավոր է մսի փտում, քանի որ այս սնունդը ծանր է:
Կարո՞ղ է միսը փոխարինել բուսական սնունդով:
Իհարկե, անհնար է ամբողջովին փոխարինել միսը միայն բուսական սնունդով: Հետեւաբար, բուսակերները և բուսականությունը հաճախ պակասում են B12 վիտամինով: Properիշտ սնուցման առումով ավելի լավ է միսը փոխարինել ձկներով և ծովամթերքներով: Մինչդեռ յուրաքանչյուրն իր կյանքի տեսակետն ունի, և յուրաքանչյուրն ընտրում է իր ունեցածը:
