Այս անսովոր անունը թաքցնում է ջեռոցում թխած semolina պուդինգը: Պարզվում է, որ Բուբերտը ոչ միայն շատ քնքուշ է, այլև զարմանալիորեն համեղ: Անշուշտ, նման նրբությունը կուրախացնի ձեր սիրելիներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - semolina - 100 գ;
- - ձու - 4 հատ;
- - շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- - վանիլին - 1 գ;
- - կաթ - 0,5 լ;
- - աղ - 1/4 թեյի գդալ;
- - չամիչ - 30 գ;
- - կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը համապատասխան չափի կաթսայի մեջ լցնելուց հետո դրեք կրակի վրա և թողեք, որ եռա: Դրանից հետո շատ բարակ հոսքով կաթն ավելացրեք աղի մեջ: Մի մոռացեք խառնուրդը անընդհատ խառնել: Եփել semolina շիլան 3-5 րոպե, ապա հանել վառարանից և մի կողմ դնել, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Քայլ 2
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից և խառնեք դրանք հատիկավոր շաքարով: Այս խառնուրդը մանրակրկիտ խառնելուց հետո այն ավելացրեք հովացված հացահատիկի շիլայի մեջ: Նաեւ այնտեղ ավելացրեք նախ լվացված չամիչը: Ակտիվացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ:
Քայլ 3
Ձվի սպիտակուցներն ու աղը առանձին հարել: Դուք պետք է ունենաք բավականին փարթամ զանգված: Վանիլին ավելացնել դրան: Մուտքագրեք այս խառնուրդը semolina- ի մեջ: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ փայտե սպաթուլայի հետ:
Քայլ 4
Մի փոքր քանակությամբ կարագ հալեցնելուց հետո տարածեք այն բաուբերտ տապակի վրա: Դրանից հետո շաղ տալ այն եգիպտացորենով և դնել դրա մեջ ՝ հավասարաչափ բաշխելով ձվի-սերմնահեղուկի զանգվածը ամբողջ մակերեսի վրա:
Քայլ 5
Theեռոցը 180 աստիճան ջերմաստիճանում նախ տաքացնելուց հետո ապագա աղանդերը դրեք դրա մեջ ՝ թխելու համար: Այն պետք է եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ իր մակերեսի վրա կազմվի կարմրավուն ընդերքը:
Քայլ 6
Պատրաստի թխած ապրանքները բաժանել մասերի և մատուցել սերուցքով կամ թթվասերով: Բուբերտը պատրաստ է:
