Չամիչով կաթնաշոռային խմորից պատրաստված Easterատկի տորթը պարզվում է քաղցր, փափուկ և գեղեցիկ է: Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել մուլտիխոհարար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 110 մլ կաթ;
- - 3 թեյի գդալ խմորիչ;
- - 100 գ շաքար;
- - 2 ձու;
- - 100 գ յուղ;
- - 150 գ ճարպ կաթնաշոռ;
- - 1 տոպրակ վանիլին;
- - 500 գ ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 5 tbsp. չամիչ
- Փայլի համար.
- - 1 սպիտակուց;
- - 0, 5 tbsp. շաքարի փոշի;
- - կիտրոնի հյութ.
- Հարդարման համար.
- - հրուշակեղենի հատիկներ;
- - բազմագույն դարաժ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Milkերմացրեք կաթը և լուծեք չոր խմորիչը դրա մեջ, ավելացրեք 3 ճ.գ. ալյուր և 1 թեյի գդալ: շաքարավազ, լավ հարել և խմորը դնել տաք տեղում կես ժամ:
Քայլ 2
Ձվերը տրորեք մնացած շաքարով և վանիլով, լցրեք դրանք համակցված խմորի մեջ և խառնեք: Այս զանգվածին ավելացնել մաղով քերած կաթնաշոռը և նուրբ թակած կարագը, բաղադրիչները կրկին մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Աստիճանաբար խառնեք ամբողջ ալյուրը և հունցեք առաձգական խմոր: Containerածկեք տարան անձեռոցիկով և դրեք այն տաք տեղում մեկ ժամ: Այս ընթացքում տորթի խմորը պետք է կրկնապատկվի:
Քայլ 4
Չամիչը լավ լվացեք և վրան եռացրած ջուր լցրեք, որ մեղմվի: Չամիչները ավելացրած խմորին ավելացրեք, գլորեք այն գնդակի մեջ և տեղափոխեք այն յուղված բազմամշակման ամանի մեջ: Թող խմորը մի փոքր ավելի բարձրանա, ապա թխել տորթը դանդաղ կաթսայի մեջ 1,5 ժամ:
Քայլ 5
Ձվի սպիտակուցը, շաքարի փոշին և 2-3 կաթիլ կիտրոնի հյութը հարել մինչև փխրուն գագաթները: Պատրաստի տորթը լցնել սպիտակուցային փայլով, զարդարել խմորեղենի ուլունքներով և դրագեներով:
