Այս ուտեստը ունի նուրբ հյուսվածք և հաճելի քաղցր համ: Այն կարելի է պատրաստել նախաճաշին, հատկապես երեխաների համար, կամ ծառայել որպես թեյի համար աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքար;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - 1 tbsp. մի գդալ խաշած բրինձ;
- - մի պտղունց սոդա;
- - 3 tbsp. գդալներ կեֆիր;
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
- - 200 գ հատապտուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը, թթվասերը, շաքարավազը լցնել բլենդերի մեջ, կոտրել ձուն և բոլոր բաղադրիչները հարել օդային զանգվածի: Դրանից հետո ավելացրեք կեֆիր և սոդա, կրկին դանդաղ արագությամբ հարվածեք և կաթնաշոռի զանգվածը տեղափոխեք բաժակի մեջ:
Քայլ 2
Դրան ավելացնել եռացրած բրինձ, մանրակրկիտ հունցել: Տեղադրել հատապտուղները և խառնել շատ ուշադիր ՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեն դրանք:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի զանգվածը բաժանել փոքր անոթների և դնել 160 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել մոտ 40-50 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի աղանդերը հանել ջեռոցից, սառը և հանել կաղապարներից: Առայել հատապտուղ օշարակով:
