Հաղարջը ինքնին շատ առողջ հատապտուղ է: Դրանից կարող եք պատրաստել շատ համեղ և առողջ աղանդեր: Այս աղանդերից մեկը հաղարջով կարկանդակն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր, 4 բաժակ;
- - փափկված մարգարին, 1 տուփ;
- - շաքար, 1 1/3 բաժակ;
- - ձվի դեղնուցներ, 2 հատ:
- Լրացնելու համար.
- - սեւ և կարմիր հաղարջ, յուրաքանչյուրը 4 բաժակ;
- - շաքարավազ, 3 գդալ;
- - վանիլային շաքար, 1 գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարին հարել հատիկավոր շաքարով, ավելացնել դեղնուցները, կրկին հարել: Դրանից հետո ավելացնել մաղած ալյուրը, խմորը հունցել, նրանից առանձնացնել մեկ երրորդը, դնել սառնարան: Մնացած խմորը դնել թխում թերթիկի վրա հավասար շերտով, սեղմել ափերով:
Քայլ 2
Եկեք պատրաստենք լցոնումը: Հաղարջը մաքրեք ճյուղերից, լավ լվացեք, չորացրեք, խառնեք հատիկավոր շաքարով:
Քայլ 3
Ստացված լցոնումը հավասար շերտի մեջ դնել խմորի վրա, մնացած խմորով ծածկել սառնարանից (քսել քերիչի վրա): Տեղադրել կարկանդակը նախապես տաքացրած ջեռոցի ներքեւի մասում և թխել միջին ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ: Oովացված հաղարջով կարկանդակը ցանել շաքարավազով:
