Tankatsu բուտերբրոդը այսօր ճապոնական խոհանոցում ամենատարածված արագ սնունդներից մեկն է: Այն պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե, և իր բարձր կալորիականությամբ պարունակության շնորհիվ այս բուտերբրոդը կատարյալ է ճաշի կամ նույնիսկ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 խոզի սթեյք
- 1 ձու
- Տոստ հաց
- 1 բաժակ հացաթխում
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- Բուսական յուղ
- Աղ
- Պղպեղ
- Մայոնեզ
- Վասաբի
- Տոնկացու սոուս
- Կաղամբի տերեւներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել հացի փշրանքները և ալյուրը առանձին ամանների մեջ: Atեծել խոզի սթեյքերը բարակ կտորներով, շաղ տալ աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Երկու կողմերում ալյուրը քսեք յուրաքանչյուր սթեյքին, այնպես, որ ամբողջ կտորը ծածկվի ալյուրի թեթեւ ընդերքով:
Քայլ 3
Ձուն հարեք առանձին ափսեի մեջ և յուրաքանչյուր սթեյքը սուզեք մեջը: Դրանից հետո յուրաքանչյուր սթեյք լցրեք հացի փշրանքներով, որպեսզի միսը ամբողջությամբ ծածկված լինի:
Քայլ 4
Մենք տապակի մեջ տաքացնում ենք բուսական յուղը և այնտեղ միսը իջեցնում: Տապակել միջին կրակի վրա երկու-երեք րոպե մինչև համասեռ ոսկեգույն կեղև: Հեռացրեք պատրաստի սթեյքերը `katsu, ճարպը թաթախեք սրբիչներով:
Քայլ 5
Կաղամբը մանր շերտերով կտրատել: Տապակել հացը տոստերում կամ չոր տապակի մեջ, մինչեւ ընդերքը հայտնվի:
Քայլ 6
Մեկ տոստի վրա դրեք թակած կաղամբը, այն հավասարապես տարածելով տապակի մակերևույթի վրա, պատրաստի կացուն դրեք կաղամբի վրա, վերևից լցրեք տոնկացուի սոուս և ծածկեք երկրորդ տոստով, որի մեջքը խառնված է մայոնեզով և վասաբիով:
