Ուտեստ արեւելյան խոհանոցից: Ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող, քնքուշ: Կզարմացնի ձեր հյուրերին: Ընկույզով մսով լցոնում, անսովոր համադրություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ բրինձ
- - 300 գ կարտոֆիլ
- - 1 թեյի գդալ: քրքում
- - 1 հատ
- - 30 գ սոճու ընկույզ
- - 30 գ չամիչ
- - 4 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- - 250 գ աղացած միս
- - 1 թեյի գդալ: համեմ
- - 0.5 թեյի գդալ հիլ
- - 0.5 թեյի գդալ դարչին
- - աղ պղպեղ
- - 1 ձու
- - 700 մլ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներդրեք բրինձը եռացող ջրի մեջ, ավելացրեք քրքում և թողեք եռա, համտեսեք աղ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրատեք զառախաղից և ավելացրեք բրնձին: Եփել կափարիչով ծածկված մոտ 20-25 րոպե, երբեմն խառնելով: Դուք պետք է ստանաք խիտ զանգված: Թողնել սառչի:
Քայլ 3
Սկսեք լրացնելը: Տապակել սոճու ընկույզները տապակի մեջ, առանց բուսական յուղի: Տապակելուց հետո դրանք դրեք ափսեի մեջ և թողեք սառչի: Չամիչով տաք ջուր լցնել: Կաթնաշոռը մանր կտրատեք: Տապակել տապակը բուսական յուղով և տապակել սոխը:
Քայլ 4
Ավելացնել աղացած միսը և եփել մոտ 5-7 րոպե, երբեմն խառնելով: Համեմել դարչինով, հիլով, համեմով և համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Չամիչը քամել, ավելացնել աղացած մսի և ընկույզի մեջ և թողնել, որ սառչի:
Քայլ 5
Riceովացված բրինձ-կարտոֆիլ խառնուրդը տրորեք մանրացնելով: Համտեսել ձուն և աղը, խմորը լավ հունցել: Բաժանեք այն 16 հավասար մասերի: Ձեռքերը խոնավացրեք սառը ջրով: Խմորի մի մասը դրեք խոնավ ափի վրա և պատրաստեք տորթ, ներսում դրեք 1 ճաշի գդալ: մսի լցնում:
Քայլ 6
Եզրերը միմյանց բերեք և լավ սեղմեք: Աշխատեք թաց ձեռքերով: Երբ բոլոր կարկանդակները կատարվեն, տաքացրեք 700 մլ յուղ յուղի խորը տապակի մեջ: Ավելացնել կարկանդակները և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ մոտ 5-7 րոպե
