Մսային աղցանը սիրված է տոնական սեղանին: Հյուրերը սովորաբար ունենում են լավ ախորժակ, ուստի նրանք չեն կարող բավարար քանակությամբ վարունգ և լոլիկ ունենալ: Սա իմ սիրած աղցաններից մեկն է, այն միշտ օգնում է: Ես ձեզ հետ կիսում եմ նրա բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միս `300 գ,
- - միջին չափի թթու (կամ թթու) վարունգ - 2 հատ,
- - ձու - 4 հատ,
- - լոլիկ - 2 հատ,
- - աղ,
- - պղպեղ,
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը քերել աղով և պղպեղով, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թխել 60-80 րոպե: վառարանում 200 աստիճանով: Միսը հյութով հեշտությամբ կարող եք իմանալ: Եթե կտրելիս մսի միջից բաց (բայց ոչ վարդագույն) գույնի հյութ է դուրս գալիս, ապա ժամանակն է, որ այն հանենք վառարանից:
Քայլ 2
Սառեցրեք պատրաստի միսը: Ձու պինդ խաշած, կտրեք երկայնքով 4 մասի: Լոլիկը կտրեց շերտ, վարունգը `շերտ: Սառեցված միս - բարակ շերտ:
Քայլ 3
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը համտեսել, դնել ափսեի մեջ և լցնել մայոնեզով, այն բարակ հոսքով քամելով:
Համեղ ու շատ հագեցնող աղցան պատրաստ է: Բարի ախորժակ.
