Քաղցր մրգերը պարունակում են բազմաթիվ նյութեր, որոնք օգտակար են ու անհրաժեշտ մարմնի բնականոն գործունեության համար: Բայց չափազանց կարևոր է մրգերը պահել ջերմաստիճանի ռեժիմին համապատասխան, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց օգտակար հատկությունները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձոր
Խնձորը սիրում է մթնշաղը և չի հանդուրժում խոնավությունը, ինչպես նաև բանանի մոտ լինելը: Նման վայրից խնձորը կսկսի փչանալ կայծակնային արագությամբ, և բանանը կդառնա փափուկ և մութ: Թարմ խնձորները լավագույնս պահվում են զով, չոր, մութ տեղում (օրինակ ՝ կափարիչով փայտե տուփում) և առանձնացված այլ մրգերից: Ի միջի այլոց, կտրվելուց հետո, այս պտուղը լույսի ներքո արագ մթնում է:
Քայլ 2
Կիտրոն
Այս ցիտրուսը շատ օգտակար է, քանի որ հենց այն է, որ մեծ քանակությամբ վիտամին C է պարունակում: Այն պետք է պահվի սառնարանում, միջին դարակում: Կտորով կտրատած կամ կտրված կիտրոնը արագ չորանում է, և դրանից դժվար է դառնում մի կաթիլ հյութ քամել: Կիտրոնի չորացումը կանխելու համար այն կարելի է պահել երկու եղանակով. Կափարիչով հատուկ կիտրոնախոտի մեջ կամ հատված ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Մանդարին
Մանդարին ունի հաճելի համ: Այդ պատճառով այն օգտագործվում է պատրաստի ուտեստները զարդարելու համար և որպես հրուշակեղենի ախորժելի միջուկ: Նախընտրելի է մանդարին պահել չոր տեղում, որտեղ բացառվում է խոնավությունը, քանի որ դրա ավելցուկը կարող է հանգեցնել պտղի վնասմանը:
