Etակնդեղի կվաս - կանանց ուռուցքաբանական հիվանդությունների կանխարգելում: Այն նաև մաքրում է մարմինը տոքսիններից:
Beակնդեղի կվաս պատրաստելու երկու եղանակ կա ՝ խմորիչ և խմորիչ չունեցող: Խմորիչներից ազատ մեթոդը հնագույն և երկար է. Կվասը եփում են 3-5 օր: Խմորիչ մեթոդով կվասը պատրաստ կլինի 1-2 օրվա ընթացքում, բայց ավելի հարմար է սառեցված օգտագործման համար:
1 ճանապարհ
Բաղադրությունը:
- 100 գ շաքար, - 500 գ ճակնդեղ, - 10 գ խմորիչ, - 50 գ տարեկանի հաց, - 3 լիտր ջուր:
Հում ճակնդեղը մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել կեղևից և կտրել բարակ շերտ: Դրանից հետո մենք դրանք չորացնում ենք վառարանում: Լրացրեք տաք ջրով, որպեսզի ճակնդեղը թաքնված լինի, և եփեք մինչև քնքշությունը: Խտացրեք արգանակը և ավելացրեք մնացած եռացրած ջուրը: Դրանից հետո դրեք սեւ հացի, խմորիչի, շաքարի ընդերք, լցրեք արգանակով և տաք տեղում թողեք 1-2 օր: 2 օր անց զտեք և զովացրեք:
2 ճանապարհ
Բաղադրությունը:
- 1 բազուկ, - 4 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- 2 լիտր ջուր, - 1 տարեկանի հաց:
Մենք մաքրում ենք ճակնդեղը և մանր կամ երեքը մանրացնում ենք քերիչի միջոցով: Մենք այն դնում ենք ապակե տարայի մեջ և լցնում եռացրած ջրով: Ավելացնել տարեկանի հացի ընդերքը և շաքարավազը: Arածկեք բանկան շղարշով և թողեք 3 օր ՝ խմորելու համար: Դրանից հետո մենք զտում ենք կվասը, լցնում շշերի մեջ, փակ և սառը:
