Քաղցր ու նուրբ տորթն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ռոմանտիկ ընթրիք ավարտելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 5 ձու;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 1, 5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - բուսական յուղ;
- - մի պտղունց աղ:
- Ներծծման համար.
- - 1 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 0,5 կիտրոն;
- - 4 ճաշի գդալ հատապտուղ օշարակ;
- - 2-3 ճաշի գդալ կոնյակ:
- - զարդարանքի համար.
- - ջեմ;
- - 1 բաժակ ընկույզի միջուկ;
- - 1 բաժակ թակած գետնանուշ;
- - մարցիպան
- Խոհարարության համար.
- - թխում ուտեստ սրտի տեսքով;
- - խառնիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Սպիտակները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, ավելացնել նրանց մի պտղունց աղ: Շարունակելով ծեծել, զանգվածին ավելացնել մի քիչ շաքար: Արդյունքում, պետք է ստացվի կայուն փրփուր: Եթե ամանը շրջեք, հարած ձվի սպիտակուցները չպետք է սպառվեն: Ձվի դեղնուցները հարած սպիտակուցներին ավելացնել և կրկին հարել:
Քայլ 2
Ալյուրին ավելացնել թխում փոշի: Լցնել խառնուրդը հարած ձվով ամանի մեջ և նրբորեն խառնել: Դուք պետք է ստանաք խիտ թթվասերի նման կայունության խմոր:
Քայլ 3
Սրտաձև փխրեցուցիչը յուղել բուսական յուղով և լցնել խմորը: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև քնքուշ: Դուք կարող եք դա ստուգել ՝ տորթի մեջ փայտե դագանակ խցկելով: Թխվածքաբլիթը պատրաստ է, եթե փայտիկը մաքուր է: Հեռացրեք ձևաթուղթը: Պատրաստի տորթը խաչաձեւ կտրեք 3 մասի:
Քայլ 4
Մինչ թխվածքաբլիթը թխվում է, թրջեք այն: մեկ բաժակ ջուր լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարի փոշի: Ամեն ինչ եռացրեք: Halfզմել հյութը կես կիտրոնից և ավելացնել այն քաղցրահամ ջրի մեջ և անմիջապես հանել կրակից: Սառեցրեք հեղուկը: Դրանից հետո ավելացրեք կոնյակ և հատապտուղ օշարակ:
Քայլ 5
Լցնել ներծծումը տաք տորթերի վրա, թող մի քիչ պառկեն և հավաքեն տորթը: Առաջին ընդերքը յուղել ճեմի խիտ շերտով, շաղ տալ մանրացված ընկույզով և գետնանուշով: Դրեք երկրորդ ընդերքի մեջ, խոզանակեք ջեմով և ավելացրեք ընկույզները: Everythingածկեք ամեն ինչ երրորդ ընդերքով և խոզանակով ջեմով:
Քայլ 6
Գլորում ենք պատրաստի մարցիպանի զանգվածը: Կտրեք սրտը դրանից: Դա անելու համար վրան թխվածքաբլիթ դրեք և դանակով կտրեք եզրագծի երկայնքով: Տեղադրեք ստացված թերթիկը տորթի գագաթին: Կողքերը յուղել ջեմով և առատորեն շաղ տալ տապակած գետնանուշով: Տորթի մակերեսը զարդարել մարցիպանի ծաղիկներով:
