Ախորժելի նախուտեստը ցանկացած սեղանի համեղ խմիչքների հիանալի լրացում կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: ձու;
- - կտրտած բոքոն;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - 1 փունջ կանաչ սոխ;
- - կարմրավուն խավիար (համտեսել);
- - 50 գ կարագ;
- - աղ պղպեղ;
- - 7 tbsp. ճաշի գդալ խիտ թթվասեր (4 ճաշի գդալ `ձվածեղի համար, 3 ճաշի գդալ` տոստի համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խորտկարանի համար տապակել չորս ձվածեղ: Ձվերը հարեք, խառնեք մեկ ճաշի գդալ թթվասերով, ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ նուրբ թակած կանաչ սոխ, աղ և պղպեղ և լավ խառնեք:
Քայլ 2
Տապակը յուղեք յուղով և ձեթ պատրաստեք միջին կրակի վրա: Ձվածեղը դրեք ուտելի թղթի վրա, ծածկեք կափարիչով, որպեսզի այն չոր մնա: Այսպիսով, տապակել չորս ձվածեղ:
Քայլ 3
Առաջին ձվածեղը գլորում ենք ամուր գլորում, այնուհետև երկրորդ ձվածեղը փաթաթեք երկրորդով `կրկնակի գլան պատրաստելու համար: Նույնը արեք երրորդ և չորրորդ ձվածեղի համար: Գլանափաթեթները փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան 1-1,5 ժամ:
Քայլ 4
Կլոր տեսքով հացի կտորներից կտրեք 4-5 սմ տրամագծով շրջանակներ, հացի շրջանակների շրջագիծը պետք է փոքր-ինչ մեծ լինի, քան ձվի գլանաձև հատվածը:
Քայլ 5
Ձիթապտղի յուղը նետեք հալված կարագի հետ և խոզանակեք հացի կտորները: Շրջանակները տարածեք մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա և թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում 20-25 րոպե:
Քայլ 6
Սառեցրած գլանները կտորներով կտրեք 10 մասի: Հացի շրջանակները յուղեք թթվասերով, ապա տեղադրեք ձվածեղի ռոլեի մի կտոր, իսկ վերևը լցրեք կարմիր խավիարով և զարդարեք թակած կանաչ սոխով:
