Wantանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ ու հագեցնող ուտեստ, բայց շատ ազատ ժամանակ չունե՞ք: Այս դեպքում միանշանակ պետք է ուշադրություն դարձնել աղացած միսով բանջարեղենային կաթսայի բաղադրատոմսին, որը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում:
Դա անհրաժեշտ է
- • ½ կգ սպիտակ կաղամբ;
- • 1 փոքր գլուխ սոխ;
- • 2 հավի ձու;
- • 2 սխտոր մեխակ;
- • արեւածաղկի ձեթ;
- • ½ կգ ցանկացած աղացած միս (ըստ ցանկության);
- • 1 գազար;
- • կես բաժակ սերուցք;
- • 2 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ;
- • համեմունքներ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Դա անելու համար մաքրեք սխտորի մեխակները, լվացեք և կտրեք սուր դանակով շատ փոքր խորանարդի մեջ կամ անցեք սխտորի մամլիչով:
Քայլ 2
Սոխը պետք է մաքրել և մաքրել մանրակրկիտորեն սառը ջրի մեջ: Կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Հեռացրեք կեղևը գազարից և մանրակրկիտ լվացեք բանջարեղենը: Դրանից հետո այն պետք է թակած լինի ՝ օգտագործելով կոպիտ քերիչ:
Քայլ 3
Լցնել յուղը մուլտիխոհարարի տարայի մեջ և սահմանել դարչնման ռեժիմը: Դրանից հետո լցնել գազարը, սոխը և սխտորը: Անհրաժեշտ է 5 րոպե տապակել բանջարեղենը:
Քայլ 4
Կաղամբը պետք է մանրակրկիտ լվացվի և մանր կտրատվի: Կաղամբը ավելացրեք մնացած բանջարեղենին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Պարարտացրեք բանջարեղենը, պարբերաբար խառնելով, մինչև կաղամբը փափկի: Դրանից հետո հարկավոր է դրանք աղով լցնել, ավելացնել անհրաժեշտ համեմունքները:
Քայլ 5
Դրանից հետո աղացած միսը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ: Այնուամենայնիվ, դա բոլորովին անհրաժեշտ չէ: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել առանց դրա: Տապակել խառնուրդը հետագայում, մինչ աղացած միսը գունատվի:
Քայլ 6
Պատրաստել կաթսա ուտեստ: Դա անելու համար խորը բաժակի մեջ խառնեք սերուցքը, աղը, հացի փշրանքները և ձվերը: Դրանք լավ խառնել և հարել հարել հարել:
Քայլ 7
Պատրաստի լցոնումը պետք է լցվի բազմամշակման ամանի մեջ և դրվի «Թխում» ռեժիմի: Հիշեք, որ կոպը սերտորեն փակեք: Theաշը պատրաստ կլինի մոտ 30 րոպեից:
Քայլ 8
Հեռացրեք պատրաստի խառնուրդը մուլտիվարանից և կտրեք մասերի: Յուրաքանչյուր կծում կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
