Աղացած միսով և կարտոֆիլով կաթսա սիրված ուտեստ է մեր երկրի շատ ընտանիքներում: Այս ուտեստը բավականին դժվար է պատրաստել, բայց եթե տանը կա բազմաբնույթ եփում, ապա դա բոլորովին այլ խնդիր է: Եվ եթե կա պատրաստի աղացած միս, ապա ամեն ինչ նույնիսկ ավելի հեշտ է: Շատ կարևոր բաներ կարելի է ասել նաև կարտոֆիլի մասին, մենք դա սիրում ենք Ռուսաստանում, քանի որ դա մսի համար լավագույն կողմնակի ուտեստն է: Այսօր մենք աղացած միսով կաթսա կպատրաստենք դանդաղ կաթսայի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- մայոնեզ կամ թթվասեր - 1 բաժակ;
- կետչուպ - 3 ճաշի գդալ;
- ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
- ձու - 4 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- խոզի կամ աղացած տավարի միս - 450 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դանդաղ կաթսայում աղացած միսով կաթսա պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք շրջանակների մեջ: Ձվերը խորը ամանի մեջ հարել, հարել հարել հարել: Ավելացնել ալյուր, թթվասեր, կետչուպ: Againգուշորեն կրկին թափահարեք, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 2
Թասի հատակը յուղով յուղել, առաջին շերտի մեջ դնել թակած կարտոֆիլը: Վրան լցնել 5 ճաշի գդալ միջուկով: Պատրաստի աղացած միսը սոխով դրեք կարտոֆիլի վրա: Աղացած միսին կարող եք ավելացնել մի փոքր թթվասեր և ծեծել սեղանին:
Քայլ 3
Վերջին շերտը կրկին կարտոֆիլ է: Լցնել մնացած միջուկը այնպես, որ այն հնարավորինս լավ թափվի ամենուր: Միացրեք «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը սահմանեք 1 ժամ 20 րոպե, և մեր կաթսա աղացած միսով դանդաղ կաթսայում սկսում է եփել:
Քայլ 4
Հատկացված ժամանակից հետո դանդաղ կաթսայում աղացած միսով կաթսա պատրաստ է: Օգտագործեք շոգենավի զամբյուղը ՝ այն շրջելու համար: Բաժանեք մասերի և սեղանին հրավիրեք սիրելիներին:
