Հավանաբար բոլորը սիրում են այս աներեւակայելի համեղ ուտեստը: Կարտոֆիլի նրբաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ամենապարզ բաղադրիչները, գրագետ մոտեցում և մի փոքր ազատ ժամանակ: Մենք բացահայտում ենք ճիշտ պատրաստման բոլոր հնարքները, որոնց շնորհիվ արդյունքը միշտ էլ գերազանց է:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 1 կգ;
- - սոխ - ½ գլուխ;
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - ձու - 2 հատ;
- - աղ, պղպեղ `համտեսել;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել, ողողել և քսել կոպիտ կամ մանր քերիչի վրա: Ավելի լավ է չօգտագործել երիտասարդ կարտոֆիլ, ավելի լավ է վերցնել հին բերքի պալարները: Եթե ձեռքին միայն երիտասարդ կարտոֆիլ ունեք, բաղադրատոմսում ներառեք մեկ ճաշի գդալ օսլա, որն անհրաժեշտ է ավելացնել ալյուրի հետ միասին:
Քայլ 2
Կես միջին սոխ քերել նուրբ քերիչի վրա և խառնել կարտոֆիլի հետ: Բաղադրատոմսում սոխը ոչ միայն բուրավետիչ հավելման դեր է խաղում: Հենց նա է խանգարում, որ մաքրած կարտոֆիլը ստանա բնորոշ գորշ երանգ: Դրան շնորհիվ նրբաբլիթները ձեռք են բերվում գեղեցիկ ոսկե գույնով:
Քայլ 3
Դրեք սոխով կարտոֆիլը մաղի մեջ և թողեք, որ հյութը ցամաքի: Կարող եք մի փոքր ճզմել զանգվածը, ամբողջ ավելորդ խոնավությունը պետք է վերանա: Դրանից հետո զանգվածը տեղափոխում ենք ամանի մեջ:
Քայլ 4
Ձվերը հարեք միատարր, առանց ծեծելու և ավելացնել կարտոֆիլին: Ալյուրն ու աղը լցնել այնտեղ: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել սեւ պղպեղ և այլ համեմունքներ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Մենք վերցնում ենք 1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի զանգված և փոքր տորթեր ենք կազմում: Կարտոֆիլի նրբաբլիթները չպետք է խիտ լինեն, հակառակ դեպքում դրանք կարող են ներսից չթխել: Ավելի լավ է դրանք բարակ դարձնել:
Քայլ 6
Տեղադրեք տապակ `բավարար քանակությամբ զտված բուսական յուղով, միջին ջերմության վրա: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից մինչ ոսկե դարչնագույնը:
