Ձմռանը տնային հավի շոգեխաշել պատրաստելը հիանալի հնարավորություն է ձեր պաշարները լրացնելու համար: Նա ի վիճակի է օգնել դժվար պահերին. Երբ ցանկություն ունեք ուտել, բայց իրականում խառնաշփոթ չէ խոհարարության հետ: Եթե դուք պատրաստում եք ըստ տրված բաղադրատոմսի, պարզվում է, շատ համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ամբողջական հավի դիակ - մոտ 2 կգ;
- - սպիտակ սոխ - 1-2 հատ;
- - սեւ պղպեղի հատիկներ - 5-6 հատ;
- - նուրբ աղ - 2 թեյի գդալ (մեկ 1 կգ-ի դիմաց);
- - Լավրուշկա - 1 տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դահիճ հավ. Կտրեք մասերի և լվացեք: Ոսկորները, ցանկության դեպքում, կարելի է հանել, թե ոչ: Ամեն դեպքում, դա կլինի համեղ:
Քայլ 2
Կտրել սոխը ՝ կեղևը կտրատել եռամսյակների մեջ, աղալ: Erablyանկալի է, որ երկու անգամ, այն պետք է պարզվի, որ շատ փոքր է:
Քայլ 3
Պատրաստեք բանկաները. Մանրակրկիտ լվացեք սոդայով, մի փոքր չորացրեք և ստերիլացրեք ցանկացած եղանակով, որը ձեզ համար առավել հարմար է: Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք եռացնել կափարիչները:
Քայլ 4
Պատրաստեք մեկ բանկա. Մեջը դրեք լավրուշկա, 2-3 պղպեղի հատիկ, ինչպես նաև հավի կտորներ ՝ մանրակրկիտ խառնված աղացած սոխով և համեմունքներով: Լրացրեք մնացած բեռնարկղը նույն կերպ: Միևնույն ժամանակ, շատ ցանկալի է ապահովել, որ յուրաքանչյուր բանկա վերևում մնա 1-2 սմ դատարկ տարածք:
Քայլ 5
Ձմռանը մանրէազերծել բանկաները տնական շոգեխաշածով. Դրանք ծածկել առանց կափարիչներով և դնել կաղապարի հատակին ՝ 200-300 գրամ կոպիտ աղով ցրված: Տեղադրել Սառը վառարանում: Միացրեք կրակը, ջերմաստիճանը հասցրեք 110 աստիճանի: Թող ուտեստը եփվի:
Քայլ 6
40 րոպե անց բարձրացրեք ջերմաստիճանը 180 աստիճանի: Եփ գալ մոտ 2, 5 ժամ, թող սառչել անմիջապես վառարանում: Կանգնելու ժամանակը 35-40 րոպե է: Դրանից հետո շոգեխաշելը պետք է հեռացվի, ծածկված լինի կափարիչներով եզրերով և արագ փաթաթվի:
Քայլ 7
Անջատեք, զովացեք, պահեք: Տնական հավը կարող է ձմռանը կանգնել 5-6 ամիս: Այնուամենայնիվ, դժվար թե նրան այդքան շատ բան պետք լինի: Սովորաբար այն չի մնում սառնարանում, այն ուտում են:
