Յուրաքանչյուր ալկոհոլային խմիչք ունի խմելու իր մշակույթը: Իհարկե, միշտ չէ, որ հնարավոր է պահպանել բարքի բոլոր կանոնները, բացի այդ, եթե լավ ընկերություն եք անում, ապա կարող եք շեղվել հրահանգներից և պարզապես ալկոհոլ խմել հաճույքի համար, ինչպես ուզում եք ձեր ընկերները: Եթե որոշեք խմել ալկոհոլային խմիչքներ խստորեն ըստ կանոնների, պատրաստ եղեք, որ նրանցից յուրաքանչյուրը պահանջի իր բաժակները:
Դա անհրաժեշտ է
հատուկ ակնոցներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոնյակը խմում են շատ դանդաղ, առանց շտապելու և համը վայելելու: Ոչ մի դեպքում չպետք է խմեք այս ըմպելիքը մեկ գավաթով, ինչպես օղին: Նախ պետք է զգաք կոնյակի բույրը, հենց դրա համար հարմարեցված են հատուկ կոնյակի բաժակները: Սրանք փնթփնթոցներ են ՝ փոքր «կաթսայով փորոտ» բաժակներ: Չափերով նրանք կարող են հիշեցնել բաժակ (70 գ) կամ գինու բաժակ (250-400 գ): Կոնյակի բաժակը պետք է պատրաստվի թափանցիկ անգույն բյուրեղից կամ ապակուց: Ընդունված է կոնյակը լցնել մոտ մեկ երրորդով, ամենամեծը `ամենալայն վայրի շարքով: Համտեսելու համար մասնագետները օգտագործում են նաև մեկ այլ բաժակ `փոքր, նեղ և ձգված, վերևում շատ փոքր նեղացումով:
Քայլ 2
Գինին խմում են կակաչաձև ակնոցներից երկար բարակ ցողունի վրա: Դրանց արտադրության համար չեն օգտագործվում բյուրեղյա և գունավոր բաժակները, քանի որ գինու գույնը հստակ տեսնելու համար բաժակը պետք է լինի ամբողջովին թափանցիկ: Գինին լցնում են նավի մոտավորապես մեկ երրորդը, որպեսզի ավելի հարմար լինի բույրը ներշնչել: Սպիտակ և կարմիր գինիները կարելի է խմել երկար ժամանակ `համտեսելով համը, բայց փրփրուն գինիները և շամպայնը անմիջապես խմվում են, քանի որ դրանք արագորեն մարում են: Գինին սովորաբար մատուցվում է նախուտեստով: Չոր և կիսաչոր գինիների և շամպայնի համար կարող եք բերել մրգեր, ծովամթերք կամ նիհար թռչնամիս նույնպես հարմար են: Գառան մսով և խոզի միսով կերակրատեսակները կարմիր գինով գերազանց նախուտեստ են պատրաստում: Չոր գինիները լավ համադրվում են գրեթե ցանկացած պանրի հետ: Եթե սնունդը պարունակում է քացախ, կամ այն շատ համեմված է համեմունքներով, ապա ավելի լավ է գինին մատուցել առանձին: Շատ աղի կերակուրները դժվարացնում են գինին համտեսելը: Բացի այդ, մի ծխեք գինի խմելիս. Ամենայն հավանականությամբ, դուք ընդհանրապես չեք զգա դրա բույրն ու համը:
Քայլ 3
Օղին հարբած է սառեցված, բայց ոչ ուղղակիորեն սառնարանից: Այս դեպքում նախուտեստը առանցքային դեր է խաղում ՝ առանց դրա դժվար է համտեսել օղին: Մի փոքր բաժակ խմում է մեկ գոմի մեջ: Տաք ուտեստները մատուցվում են օղիով, ինչպես նաև բոլոր տեսակի աղի և թթու նախուտեստներով:
Քայլ 4
Վերմուտը ամենից հաճախ խմում են որպես ապերիտիվ ՝ ախորժակը խթանելու կամ տրամադրությունը բարձրացնելու համար: Սառցե օղիով վերմուտը լավ տարբերակ է: Մրգերն ու տապակած ընկույզները լավ խորտիկ են վերմուտով: Այս ըմպելիքը կարող եք մատուցել աղանդերի հետ միասին:
Քայլ 5
Լիկյորներն այսօր առավել հաճախ օգտագործվում են որպես կոկտեյլների բաղադրիչ, բայց կան գիտակներ, որոնք դրանք խմում են մաքուր վիճակում: Նախկինում սիրված էր լիկյոր խմել լանչի ժամանակ, բայց այսօր այդ սովորությունը հնացել է: Լիկյոր բաժակը լայն բաժակ է `երկար ցողունով, դրա չափը` 25 մլ: Դուք պետք է խմեք լիկյոր մեկ ճղճղոցի մեջ:
