Lifeամանակակից կյանքի հիմնական խնդիրը իրադարձությունների արագությունն է: Մարդիկ շտապում են ինչ-որ տեղ գնալ, և արդյունքում նրանք ժամանակ չեն ունենում նույնիսկ սովորական նախաճաշ կամ ճաշ ունենալու համար: Սնունդը սովորաբար վերածվում է կայծակնային խորտիկի, և հաճախ դրա ընթացքում մենք նաև ինչ-որ այլ բան ենք անում: Կենտրոնացած չէ բուն ուտելու գործընթացի վրա և շատ վնասակար է ձեր առողջության համար:
Դանդաղ սնունդ
Ընդհանուր առմամբ, պետք է ավելի քիչ կծել, սնունդը ավելի դանդաղ ու երկար ծամել: Առաջին հայացքից դժվար բան չկա, և ստացված արդյունքը չի կարող համեմատվել ծախսված ժամանակի հետ: Իտալիայում, արդեն 20 տարի առաջ, ստեղծվեց մի շարժում `« դանդաղ սնունդ »խոսող անունով, անգլերենում` դանդաղ սնունդ `« դանդաղ սնունդ »: Յուրաքանչյուր ոք պետք է ընդունի այս ապրելակերպը սիրալիր կերպով և չշտապի ժամանակակից արագ սննդի կետեր: Նորաձեւ չի նշանակում օգտակար:
Լիքը զգացողություն
Այսօր շատ մարդիկ մտահոգված են սեփական քաշի կորստով: Հետազոտությունները հաստատում են, որ դանդաղ ուտելը կարող է օգնել նիհարել: Դանդաղորեն ծամելով կերակուր ՝ մարդը իսկապես ավելի քիչ է ուտում, քանի որ ուղեղը հագեցնում է 20 րոպե: Քանի՞ լրացուցիչ կտոր եք ուտելու այդ երկար րոպեներին, եթե շտապում եք: Կերեք դանդաղ, և ձեզ լիարժեք կզգաք նախքան չափից շատ ուտելը: Իհարկե, բացի «դանդաղ ուտելուց» չի խանգարում ավելացնել սպորտ և միայն առողջ սնունդ:
Վայելեք համը
Բոլորի համար պարզ է, որ անհնար է ամբողջությամբ ճանաչել համը `հապճեպորեն կտոր-կտոր կուլ տալով սնունդը: Երբեմն նույնիսկ չեք հասկանում, թե ինչ եք կերել: Նույնիսկ եթե կոտրեք ձեր դիետան և ուտեք հիանալի պիցցա կամ աղանդեր, անհնար է ստանալ այդ ամբողջ զգացողությունը, եթե սնունդը արագ ներծծվի, և այս դեպքում բաժինը շատ ավելի մեծ կլինի: Սնունդը պետք է լինի հաճելի, և չծառայի որպես բանալային և հոգու անհոգ կենսաբանական հումք, ինչպես «Մատրիցան» ֆիլմում:
Առողջ մարսողություն
Գաղտնիք չէ, որ մանրակրկիտ ծամած սնունդը շատ ավելի լավ է մարսվում: Հիշեք, որ մարսողությունը սկսվում է բերանից: Այս փուլում անհրաժեշտ է ճիշտ աշխատել սննդի վրա, ապա կօգնեք արդեն զբաղված օրգանների մնացած մասերին:
Հանգստացում
Կենտրոնացեք սնունդը ծամելու գործընթացին, մի ուրիշ բանից մի շեղվեք: Այս գործընթացը պետք է վերածվի մի տեսակ մեդիտացիայի: Կյանքն այսօր արդեն լցված է քաոսային մտքերով ու շարժումներով: Ուտելուց պետք չէ նյարդայնանալ և լարվել: Թույլ տվեք, որ մտքերը հոսեն չափված կերպով, գուցե այս դեպքում ավելի քիչ խնդիրներ լինեն:
