Երբեմն, ծանր օրվանից հետո, դուք իսկապես ցանկանում եք հանգստանալ, դիտել այն շարքերը, որոնք աշխատանքի ընթացքում աշխատողները այնքան բուռն են քննարկել, կամ պարզապես երեկոն նվիրել ձեր սիրելիին: Բայց երբ տուն եք հասնում, հիասթափված եք `գտնելով դատարկ կաթսա և մի ընտանիք, որը սպասում է սրտանց ընթրիքի: Մի հուսահատվեք, դուք կարող եք օգտագործել պարզ բաղադրատոմսը ծույլերի համար և պատրաստել պելմենի ապուր:
Նման ուտեստը իդեալական է ուսանողների կամ նրանց համար, ովքեր կարիք ունեն շատ արագ ինչ-որ բան ուտելու, իսկ տարբեր չոր նախուտեստներ, օրինակ ՝ բուտերբրոդներ, ըստ մասնագետների, անառողջ են: Պելմենիով ապուրի բարակ, տաք արգանակը հենց այն է, ինչ ձեր ստամոքսին է պետք: Բաղադրատոմսը բավական պարզ է: Նույնիսկ դպրոցականը կարող է գլուխ հանել դրանից: Պելմենիով ապուրը չի պարունակում կարտոֆիլ կամ գազար, միակ բանը, որ պետք է անեք ՝ սոխը և խոտաբույսերը մաքրել և մանրացնել: Ընտանիք կերակրելու համար բավարար է ընդամենը 300-400 գրամ պելմենի, իսկ պատրաստման համար ապուրը կտեւի մոտ 10-15 րոպե: Ահա բյուջեի և ժամանակի հստակ խնայողություն:
Պելմենի ապուրի բաղադրատոմս
Կլպած սոխը կտրեք օղակների մեջ և նետեք եռացրած ջրի ամանի մեջ: Դրանից հետո լցնել պելմենիները դրա մեջ: Մոտ մեկ րոպե անց ապուրի պարունակությունը նրբորեն խառնել, որպեսզի պելմենին չմնան կաթսայի հատակին և եռա: Եփ գալ եւս 5-7 րոպե: Ապա եփած ապուրին ավելացնել դափնու տերև, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի և խոտաբույսեր: Թող այն երկու րոպե եփվի կափարիչի տակ, և կարող եք սեղան դնել: Յուրաքանչյուր մատուցման մեջ մի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ դնել: Ապուրը պատրաստ է:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք մի փոքր բարդացնել բաղադրատոմսը.
Մաքրել գազարը և կտրել փոքր շերտերով, կտրատել սոխը խորանարդի: Այս ամենը տապակել բուսական յուղի մեջ և ավելացնել պատրաստի ապուրի մեջ:
Եվս մեկ փոքրիկ գաղտնիք ՝ պելմենիները չեն սիրում երկար ժամանակ մնալ արգանակում, դրանք կարող են խմորվել և դառնալ անճաշակ, ջրալի: Հետեւաբար, եթե ընթրելուց հետո թավայի մեջ պելմենի ունեք, ապա ավելի լավ է հաջորդ կերակուրից առաջ դրանք հանել առանձին ափսեի մեջ:
Ամբողջ ընտանիքը կմնա լիարժեք և երջանիկ ձեր պատրաստմամբ, և դուք կհանգստանաք հանգիստ խղճով կամ կկատարեք այն գործերը, որոնք պլանավորել եք երեկոյան:
Բաղադրությունը պելմենի ապուրի համար
Ձեզ հարկավոր է.
- պելմենի - 300-400 գ;
- կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ) - 1 փունջ;
- սոխ - 1 հատ;
- դափնու տերեւներ - 3 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել;
- թթվասեր կամ մայոնեզ - 200 մլ:
