Այս arthropods- ի համը համեմատվում է ծովախեցգետնի հետ և համարվում է իսկական նրբություն:
Դա անհրաժեշտ է
Կարիճների հիշատակումը եվրոպացու մոտ, ամենայն հավանականությամբ, վախ կհարուցի, բայց Կենտրոնական և Արևելյան Ասիայում դրանք ուտում են:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարիճը թունավոր կենդանի է: Եթե նա կծում է մարդուն, մահը առանց բժշկական օգնության միանգամայն հնարավոր է: Այնուամենայնիվ, այս վտանգավոր արարածին ուտում են: Գաղտնիքը պարզ է. Կարիճի թույնը ջերմամշակումից հետո դառնում է անվնաս: Օձերը կամ ծովային թունավոր սողունները պատրաստվում են նույն կերպ: Եթե խոհարարը իր արհեստի վարպետն է, ապա այդպիսի կերակուրը դառնում է բացարձակ անվնաս:
Քայլ 2
Ամենից հաճախ կարիճներն ուտում են տապակած: Thailandբոսաշրջիկը, որը Թայլանդում ինչ-որ տեղ շուկա է շրջում, տեղական վաճառականները, անշուշտ, կառաջարկեն գնել մի տեսակ խորոված ՝ մի քանի կարիճներ, որոնք համեմունքներով և կրաքարիով եռացրած յուղի մեջ տապակված են ՝ բարակ փայտե փայտի վրա: Կարիճը կարելի է ուտել ամբողջությամբ, բայց դեռ շատերը նախընտրում են նախ գլուխը հանել: Tourismբոսաշրջության զարգացման հետ մեկտեղ եվրոպացիները, ովքեր ցանկանում են նման ուտեստներ ստանալ, ավելի ու ավելի են դառնում:
Քայլ 3
Կարող եք արձակուրդում փորձել նրանց տապակած կարիճների խորովածը, բայց այդպիսի ուտեստը տանել չեք կարող: Կարևոր չէ. Ձեր սիրելիներն, այնուամենայնիվ, չեն մնա առանց էկզոտիկ հուշանվերի: Այսօր պահածոյացված արտրոպոդները կարելի է գնել Ասիայի երկրներում: Պահածոյացված սնունդը ունի պատշաճ պահպանման ժամկետ, և նրանց մեջ կարիճները թույլ տապակված են և լիովին պատրաստ են ուտելու: Մարդիկ, ովքեր փորձել են դրանք, այս ուտեստը լավ խորտիկ են համարում գարեջրի համար:
Քայլ 4
Կարիճները նույնպես շատ տարածված ուտեստ են Չինաստանում: Այնտեղ այդ կենդանիները ոչ թե տապակվում են, այլ շոգեխաշվում են, որից հետո դրանք մատուցում են սեղանին լցրած սոուսով, բարակ տորթի վրա և բանջարեղենի կողմնակի ուտեստով: Նույն տեղում կարիճը կարող է թաթախվել եռացրած ապուրի մեջ ՝ տալով այն նրբահամ համ: Չինաստանում կարծիք կա, որ կարիճները շատ օգտակար են առողջության համար, ուստի նրանց հետ ուտեստները պահանջարկ ունեն:
Քայլ 5
Կարիճներին ուտում են ոչ միայն որպես հիմնական կերակուր, այլ նաև աղանդեր: Արտրոպոդները ծածկված են շոկոլադի սառույցով և վայելում են քաղցր հյուրասիրություն:
