Նեխուրը մի քանի ենթատեսակ ունեցող այգիների բույսերից մեկն է, որոնք զգալիորեն տարբերվում են հյուսվածքով և կիրառմամբ: Նեխուրի տերլազարդ ձևերը ավանդական կծու խոտաբույս են, որոնք օգտագործվում են պատրաստի կերակուրներին ավելացնելու համար: Petiole նեխուրը անփոխարինելի է կանաչ աղցանների համար: Արմատ. Կարող է հիմք հանդիսանալ բանջարեղենային կաթսայի համար, բայց ամենից շատ համեղ է Վալդորֆյան աղցանում:
Դա անհրաժեշտ է
- -Արմատային նեխուր - 350 գր;
- - Ընկույզ (կեղեւավորված) - 50 գր;
- -Խնձոր - 100 գր;
- -Կիտրոնի հյութ - 5 գր;
- -Բուսական յուղ - 100 մլ;
- - Ձու - 1 հատ: + 1 դեղնուց;
- -Շաքար - 5 գր;
- - Աղ - 2 գ:
- Կամ
- -Տերևային նեխուր - 500 գր;
- -Տերեւի մաղադանոս - 200 գր;
- -Սամիթ - 200 գր;
- -Սխտոր - 50 գր;
- -Լոլիկ - 2 կգ;
- -Բուսական յուղ - 250 գր;
- -Կիտրոնի հյութ - 100 գր;
- - Աղ - 50 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գնել արմատային նեխուր: Ընտրեք միջին չափի և նույնիսկ ձև ունեցող արմատներ: Նախընտրելի է `առանց մեծ թվով բարակ շերտերի, քանի որ դրանք շատ ավելի բարդացնում են մաքրման գործընթացը: Նեխուրը ողողեք հոսող ջրի տակ, մաքրեք մետաղական բանջարեղենային մաքրիչով, ապա մաքրեք չժանգոտվող պողպատից դանակով: Ավելի լավ է կտրել արմատային շերտերի տեղերը. Ցավոք, դրանք դժվար է մաքրել, և շերտերը կարող են մնալ ավազի միջև:
Քայլ 2
Ընտրեք խնձոր: Նախապատվությունը տվեք աշնանային սորտերին. Դրանք ավելի հազվադեպ են «ալյուր»: Ավելի լավ է չ գնել գեղեցիկ կանաչ խնձորներ, դրանք աճեցվում են քիմիական ռեակտիվների հավելումով, իսկ որակը պահելու համար դրանք ծածկված են դժվարամեկուսացվող մոմով: Բայց եթե սիրում եք նրանց, ապա դրանք պատշաճ կերպով լվացեք և այրեք եռացող ջրով: Կլպել խնձորներն ու սերմերի բույնը: Վերցրեք մաքրած ընկույզը և աղացրեք կերամիկական հավանգի մեջ: Բայց մի վերածեք այն կոպիտ: Բլանի մեջ հարել բուսական յուղը, ձուն, դեղնուցը, կիտրոնի հյութը, աղը և շաքարը: Կտրել արմատային նեխուրը և խնձորը, ավելացնել ընկույզ, համեմել տնական մայոնեզով և վայելել ամենահամեղ և առողջ ուտեստներից մեկը ՝ «Վալդորֆ» հայտնի աղցան:
Քայլ 3
Պատրաստեք Տիրոլյան ապուրի դասական համեմունքը ձմռանը: Վերցրեք 500 գրամ տերլազուրկ նեխուր առանց ցողունների, յուրաքանչյուրը 200 գրամ մաղադանոս և սամիթ տերևներ, 50 գրամ սխտոր և 2 կգ լոլիկ: Կտրտեք բոլոր բաղադրիչները և լցրեք սոուսով: Հագնվելու համար եփեք 250 գ բուսական յուղ, 100 գ թարմ քամած հյութ և 50 գ աղ: Խառնուրդը բաժանել 0,5 լ տարաների մեջ և տեղադրել ջրային բաղնիքում: Դրանք կրակի վրա պահեք մոտ կես ժամ, այնուհետև ոլորեք, գլխիվայր շրջեք, սառը: Պահել սառնարանում կամ այլ զով տեղում: Blankավոք, այս դատարկը վատ է պահվում սենյակային ջերմաստիճանում. Պահածոները սկսում են այտուցվել, և դուք ստիպված եք բաժանվել դրանցից:
