Նեխուրը համարվում է համեղ և առողջ բույս, որը հարյուրամյակներ շարունակ օգտագործվել է սննդի մեջ: Նեխուրի յուղոտ, մի փոքր դառը և միևնույն ժամանակ աղի համը կատարելապես լրացնում է միսը, բանջարեղենը և ապուրները: Խաշած նեխուրը ուտեստին տալիս է հատուկ բույր և համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բանջարեղենի շոգեխաշել պատրաստելու համար.
- - 600 գ նեխուր (արմատ);
- - 300 գ լոլիկ;
- - 300 գ շամպինիոն;
- - սոխ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ, պղպեղ (համտեսել):
- Արմատային նեխուրի շոգեխաշել պատրաստելու համար.
- - 300 գ նեխուր (արմատ);
- - 3 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ, պղպեղ (համտեսել):
- Հավի շոգեխաշել նեխուրով և կերակուրներով պատրաստելու համար.
- - հավ - 1 հատ;
- - ցուկկինի - 1 հատ;
- - նեխուր - 5 ցողուն;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - լոլիկ - 3 հատ;
- - սամիթ - 1 փունջ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ, պղպեղ (համտեսել):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նեխուրի ամենատարածված շոգեխաշած բանջարեղենը շոգեխաշած է, որն օգտագործում է բույսի արմատները: Նեխուրը մաքրեք կեղևից, կտրեք փոքր խորանարդի և եփեք թույլ աղած ջրի մեջ, մինչև կեսը եփվի: Theառ կտրատեք լոլիկով և սնկով: Մաքրել սոխը, կտրել օղակները և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև թափանցիկ:
Քայլ 2
Տապակած սոխին ավելացնել նեխուր, հարել ու եփ գալ 10 րոպե, երբեմն խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել պատրաստված լոլիկն ու սունկը, նորից խառնել և համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Բանջարեղենի շոգեխաշը պատրաստ է, այն կարող է ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ մսի, թռչնամսի կամ ձկան համար:
Քայլ 3
Արմատային նեխուրի շոգեխաշը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Բույսի արմատը պետք է լավ լվանա և մաքրվի կեղևից, ապա կտրվի փոքր շերտերով: Տապակել բույսը բուսական յուղի մեջ ՝ 3 tbsp հավելումով: լ ջուր, լցնել կիտրոնի հյութով: 20 րոպե եփել նեխուրը: Այս ուտեստը հիանալի գտածո կլինի բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ նեխուրը ցածր կալորիականությամբ բույս է: Բացի այդ, նեխուրը հարուստ է սննդարար նյութերով և վիտամիններով, որոնք հանգստացնող ազդեցություն ունեն և նորմալացնում են մարսողությունը:
Քայլ 4
Շատ համեղ ուտեստ է հավի շոգեխաշը նեխուրով և ցուկկինիով: Ապամոնտաժել հավը, ողողել և քսել աղով և պղպեղով, ապա միսը թույլ կրակի վրա թույլ տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա: Միևնույն ժամանակ, կտրեք խորանարդը խորանարդի, լոլիկը ՝ շերտի, իսկ նեխուրի ցողունը ՝ շերտերի: Սամիթը մանր կտրատել:
Քայլ 5
Հավը դնել թխելու ամանի մեջ և ծածկել պատրաստի բանջարեղենով: Բացի այդ, ուտեստը պետք է լցվի բուսական յուղով: Հավի ուտեստը դնել ջեռոցում 60 րոպե և եփ գալ 220 ° C ջերմաստիճանում: Դրանից հետո հանեք ուտեստը, լավ խառնեք այնպես, որ հավը վերևում լինի և դրեք ջեռոցում եւս 15 րոպե, որպեսզի միսը կարմրի:
