Հացը պետք է խնամքով վերաբերվել: Չորացրած կտորները տեղ կտան տանտիրուհու խոհարարական ոգեշնչման համար: Սևից կարելի է պատրաստել ժելե, կրուտոն, սպիտակուց `բանանի կաթսա, պիցցա, տաք սենդվիչներ և շատ ավելին:
Պիցցա
Առաջին հերթին նայեք հացի վիճակին: Եթե այն բորբոսացել է, դրանից չի կարելի եփել: Եթե դրանք պահվում են ազատորեն փակ և միայն չորացրած, դա հիանալի մեկնարկային նյութ է շատ համեղ ուտեստների համար: Սպիտակ հացով կարելի է արագ պիցցա պատրաստել: 1 հացի համար վերցրեք.
- 200 գ կաթ;
- 100 գ մայոնեզ;
- 200 գ խոզապուխտ;
- 1 լոլիկ;
- 150 գ պանիր:
Խառնել մայոնեզը կաթի հետ: Սուր դանակով կտրեք հացը մատների հաստ շերտերի մեջ և մաքրեք դրանք: Եթե դա շատ չոր է և դժվար է կտրել, նախ այն շոգեխաշեք: Դա անելու համար դրեք կրկնակի կաթսա կամ քամոց, որը տեղադրվում է եռացող ջրի կաթսայի վրա: 5 րոպե անց բոքոնը կդառնա ավելի մեղմ:
Դրանից հանեք ընդերքը, կտրեք շերտ: Ընկղմեք յուրաքանչյուրը կաթի և մայոնեզի խառնուրդի մեջ և տեղադրեք միմյանց մոտ գտնվող կլոր թխում: Դատարկությունները լցրեք հացի փոքր կտորներով: Կտրեք խոզապուխտը շերտերի մեջ, դասավորեք վերևից, դրա գագաթին `լոլիկի շրջանակներ: Դրանց վրա լցնել կոպիտ քերած պանիր, ցանկության դեպքում կարող եք վրան մի փոքր մայոնեզ դնել: Թխում թերթիկը 20 րոպե տաքացրեք 190 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Բանանի կաթսա
Իսկական համեղ ուտեստ կարելի է պատրաստել չորացրած սպիտակ հացով: Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ.
- 450 գ սպիտակ հաց;
- 150 գ չաղած կարագ;
- 3 ձու և 1 դեղնուց;
- 200 մլ սերուցք;
- 300 գ կաթ;
- 100 գ շաքարավազ;
- վանիլինի մի փոքրիկ տոպրակ;
- 3 միջին բանան;
- 200 գ շոկոլադ:
Պատրաստեք հացը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, միայն մաքրել կեղևավորված կտորները երկու կողմից կարագով, կտրել եռանկյունների կամ քառակուսիների:
Մի ամանի մեջ թեթեւակի հարեք ձվերը դեղնուցով, ավելացրեք կաթ, սերուցք, շաքար, վանիլին: Ձևը յուղով յուղով քսել, մեջը դնել պատրաստի հացի երրորդ մասը, վրան ՝ 1, 5 բանան, կտրել շրջանակների մեջ և 100 գ կոպիտ քերած շոկոլադ: Նրանց վրա դրեք հացի մեկ երրորդը, դրա վրա `մնացած բանանը շոկոլադով, ծածկեք հացի մնացած շերտերով:
Այս ամենը լցնել կաթի խառնուրդով, թող մեկ ժամ թրմվի: Դրանից հետո տեղադրեք ձևը թխում թերթիկի վրա, դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Տաք ջուր լցնել թխում թերթիկի մեջ. Այն պետք է ծածկի ձևի պարունակությունը դրսից կիսով չափ: Թխել 35-40 րոպե:
Բուրավետ croutons
Preparedիշտ պատրաստված հնացած աշորայի հացը նույնպես ցույց կտա իր հիանալի համը: Վերցրեք այն 300 գ, շաղ տալ ջրով, մի ժամ տոպրակի մեջ դնել: Հեռացրեք, կտրեք ընդերքը հնացած շագանակագույն հացից, կտրեք պալպը 2x2 սմ քառակուսիների մեջ:
Թավայի մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ: բուսական յուղ, ավելացնել 4 մեխակ սխտոր, կրակի վրա դնել: Տապակել դրանք մինչ ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացրեք 3 խոշոր կտրտած բեկոն և 100 գ նուրբ թակած հում երշիկ: Եփել եւս 5 րոպե:
Հեռացրեք տապակի պարունակությունը խորշ գդալով, հացի կտորները տապակել կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Վերցրեք բեկոնը, սխտորը և երշիկը տապակի մեջ և խառնեք: Հնացած հացի համեղ նախուտեստը պատրաստ է:
